各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府，縣政府有關(guān)部門：
縣蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是國(guó)有大型批發(fā)零售經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)品種多，商品輻射面廣，在我縣及周邊區(qū)域有著重要的影響。為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的食品安全監(jiān)管工作，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、總體目標(biāo)
深入貫徹落實(shí)河北省人民政府辦公廳《關(guān)于在全省開展食品安全大檢查和專項(xiàng)整治的緊急通知》（冀政辦傳〔2008〕110號(hào)）、石家莊市人民政府辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)嬰幼兒奶粉安全監(jiān)管開展食品安全大檢查的緊急通知》以及省、市、縣政府安全生產(chǎn)、食品與藥品安全、節(jié)能減排、養(yǎng)殖小區(qū)奶站飼料專項(xiàng)整治集中行動(dòng)會(huì)議精神，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，堅(jiān)決杜絕食品安全事故發(fā)生，創(chuàng)造一個(gè)安全和諧的發(fā)展環(huán)境。
二、完善工作機(jī)制
縣食藥監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局、農(nóng)牧局、質(zhì)監(jiān)局、商務(wù)局要在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立派出機(jī)構(gòu)，對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行日常監(jiān)管，做到市場(chǎng)食品安全監(jiān)管無縫隙。
三、監(jiān)管重點(diǎn)
縣工商局、衛(wèi)生局、農(nóng)牧局、質(zhì)監(jiān)局、商務(wù)局是市場(chǎng)食品安全監(jiān)管工作的執(zhí)法和監(jiān)管主體，要引起高度重視，切實(shí)負(fù)責(zé)。各單位派出機(jī)構(gòu)要于11月20日前入駐市場(chǎng)并開展工作。市場(chǎng)內(nèi)所有經(jīng)營(yíng)的果、蔬、糧、食品、肉類及肉制品、調(diào)味品、酒類、副食品、小吃點(diǎn)、小攤點(diǎn)、小作坊為食品安全監(jiān)管的范圍。
四、整治目標(biāo)
?。ㄒ唬┫袌?chǎng)內(nèi)上架食品的安全隱患。堅(jiān)決杜絕銷售不合格奶制品、過期變質(zhì)食品、“三無”食品、有毒有害食品等違法經(jīng)營(yíng)行為。進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)戶準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)厲查處取締無證無照經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)造良好的食品經(jīng)營(yíng)秩序。
?。ǘ┘哟笕馄菲焚|(zhì)檢驗(yàn)力度。重點(diǎn)檢查肉品水份、重金屬殘留、農(nóng)獸藥殘留、瘦肉精和膠類物質(zhì)等，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)上市銷售的肉食品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)、加強(qiáng)檢查，杜絕私屠濫宰的豬肉上市，實(shí)現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯；與定點(diǎn)屠宰廠簽訂責(zé)任書，向社會(huì)公開承諾生產(chǎn)“放心肉”。左旋肉堿哪種牌子好推薦瘦腿襪瘦腰適合25歲的眼霜排行榜評(píng)價(jià)哪種眼霜好用
（三）對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的小吃店、小作坊開展聯(lián)合檢查。對(duì)有關(guān)違法、違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行嚴(yán)厲處罰，加強(qiáng)對(duì)小餐館、小作坊的衛(wèi)生監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲原料索證和驗(yàn)收制度并建立臺(tái)帳。
?。ㄋ模┘哟笳瘟Χ龋胁樘幰慌称愤`法典型案件。堅(jiān)決遏制制售假冒偽劣食品、無證無照經(jīng)營(yíng)食品、經(jīng)銷病死畜禽肉制品及過期霉變、有毒有害和不合格食品行為。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府和農(nóng)牧部門，要嚴(yán)格按照國(guó)家無公害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)菜農(nóng)的種植技術(shù)指導(dǎo)，嚴(yán)禁使用不符合無公害化生產(chǎn)的藥品?？h農(nóng)牧局要切實(shí)抓好對(duì)市場(chǎng)內(nèi)上市蔬菜的定期抽檢工作，保證廣大群眾吃上“放心萊”。
五、工作要求
?。ㄒ唬└鞑块T派駐市場(chǎng)機(jī)構(gòu)實(shí)行責(zé)任制，分工負(fù)責(zé)，各司其職，共同做好市場(chǎng)食品監(jiān)管工作。
?。ǘ┛h食藥監(jiān)局牽頭負(fù)責(zé)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)工作，各部門要加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步提高綜合監(jiān)管力度。
?。ㄈ┛h蔬菜批發(fā)市場(chǎng)要成立食品安全監(jiān)管科室，明確一名副職主抓，做好配合工作，為各部門派出機(jī)構(gòu)提供必要的辦公場(chǎng)所；建立健全食品安全巡視制度；做好信息反饋，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向有關(guān)部門通報(bào)；嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，今后入駐商戶必須經(jīng)有關(guān)部門審核，辦理相關(guān)證件，方可入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。
二○○八年十一月十日