《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）已于2009年2月28日經(jīng)十一屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過，于2009年6月1日起實(shí)施。為全面貫徹實(shí)施《食品安全法》，經(jīng)省政府同意，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全工作，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性，提升食品安全保障能力和水平，提高公眾食品安全法律意識(shí)，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。
二、工作重點(diǎn)
?。ㄒ唬┱J(rèn)真組織學(xué)習(xí)。從深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、全面推進(jìn)依法行政的高度，充分認(rèn)識(shí)《食品安全法》實(shí)施的重要性，切實(shí)抓好學(xué)習(xí)、宣傳和貫徹工作。食品安全監(jiān)管部門要將學(xué)習(xí)《食品安全法》納入本部門干部職工教育培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)法律知識(shí)和專業(yè)技能的培訓(xùn)，全面掌握《食品安全法》的主要內(nèi)容，提高執(zhí)法人員依法行政意識(shí)和執(zhí)法水平。同時(shí)，要開展對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育培訓(xùn)，使其掌握食品安全法律知識(shí)，自覺守法生產(chǎn)經(jīng)營。
?。ǘV泛宣傳。加大宣傳力度，統(tǒng)一組織安排《食品安全法》的宣傳工作，充分發(fā)揮廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)等媒體作用，宣傳《食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容，營造良好的輿論氛圍和社會(huì)環(huán)境。
?。ㄈ┙∪M織機(jī)構(gòu)。按照《食品安全法》中明確的“縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作”原則，在現(xiàn)有各級(jí)食品安全委員會(huì)的基礎(chǔ)上，根據(jù)部門職能調(diào)整和領(lǐng)導(dǎo)分工變化，及時(shí)調(diào)整、補(bǔ)充人員，落實(shí)責(zé)任，健全機(jī)構(gòu)。
?。ㄋ模┞鋵?shí)監(jiān)管責(zé)任。建立健全食品安全責(zé)任制度和責(zé)任追究制度，督促食品安全監(jiān)管部門權(quán)責(zé)到位，執(zhí)法監(jiān)督到位，通過調(diào)查、暗訪、考評(píng)等手段，監(jiān)督檢查食品安全職責(zé)履行情況，加大責(zé)任追究力度，有效防止重大食品安全事故。
?。ㄎ澹┳龊檬称钒踩珜ｍ?xiàng)整治工作。在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時(shí)，按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全整頓工作方案的通知》（國辦發(fā)〔2009〕8號(hào)）和《陜西省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)陜西省食品安全整頓工作實(shí)施方案的通知》（陜政辦發(fā)〔2009〕56號(hào)）要求，以解決突出問題為抓手，認(rèn)真做好食品安全專項(xiàng)整治工作。一是繼續(xù)做好違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)、流通、餐飲消費(fèi)、畜禽屠宰等食品安全整治工作。二是突出抓好對(duì)奶及奶制品、肉及肉制品、水產(chǎn)品、蛋及蛋制品等高風(fēng)險(xiǎn)品種的專項(xiàng)整治。三是把農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、縣鄉(xiāng)集鎮(zhèn)、旅游景區(qū)景點(diǎn)、學(xué)校周邊等地作為重點(diǎn)，依法抓好小食品店、小攤點(diǎn)、小作坊、小市場的專項(xiàng)整治，集中執(zhí)法力量，加大巡查力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。四是加強(qiáng)節(jié)日和重大活動(dòng)期間的食品安全整治工作，努力為公眾提供安全的飲食產(chǎn)品。
三、工作要求
各地和食品安全監(jiān)管部門要把《食品安全法》的貫徹落實(shí)工作列入重要議事日程，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，通力協(xié)作，結(jié)合本地區(qū)、本部門實(shí)際，把具體工作方案和措施落到實(shí)處。要及時(shí)進(jìn)行工作總結(jié)，推廣發(fā)揚(yáng)好的做法和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的重要情況和問題及時(shí)報(bào)告省政府。
二○○九年六月一日