我國(guó)人口基數(shù)龐大,巨大的人群消費(fèi)刺激了我國(guó)餐飲市場(chǎng)的快速發(fā)展,2018年我國(guó)餐飲市場(chǎng)消費(fèi)高達(dá)4.3億。食材品牌觀察通過多方了解,發(fā)現(xiàn)廣大消費(fèi)者已不再僅僅只滿足于產(chǎn)品的味道和特色,對(duì)食材質(zhì)量和來源也越發(fā)關(guān)注。為滿足受眾對(duì)食材的高要求,尋找優(yōu)質(zhì)且安全的優(yōu)質(zhì)食材成為了供應(yīng)商搶占市場(chǎng)的關(guān)鍵。

伴隨消費(fèi)升級(jí),餐企變革也隨之而來,而食材升級(jí)是餐企最核心的變革之一,高品質(zhì)食材不僅能吸引流量還能引領(lǐng)品牌正向發(fā)展。食材品牌觀察深知只有高品質(zhì)的食材才能打造出高質(zhì)量的產(chǎn)品。餐企品牌的良好發(fā)展離不開優(yōu)質(zhì)食材的助力。

但現(xiàn)如今我國(guó)餐飲市場(chǎng)混亂,食材品質(zhì)良莠不齊,怎么尋找優(yōu)質(zhì)食材、怎么保證食品安全、怎么促進(jìn)餐企品牌發(fā)展,這些難題無時(shí)無刻不在困擾著廣大食材行業(yè)kol。食材品牌觀察通過多方搜集,深入訪問,發(fā)現(xiàn)2020年3月份,在湖北武漢國(guó)際博覽中心B4館,將舉辦國(guó)際食材品鑒嘉年華。

本次國(guó)際食材品鑒嘉年華包括澳洲牛肉品鑒會(huì)、澳洲海鮮品鑒會(huì)、加拿大北極蝦品鑒會(huì)、越南巴沙魚新品品鑒會(huì),四大國(guó)際食材專場(chǎng)。食材品牌觀察了解到此次國(guó)際食材品鑒會(huì)旨在加強(qiáng)進(jìn)口食材商與國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)、經(jīng)銷商的產(chǎn)業(yè)信息互通和深層次的交流合作,品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng),不僅可以品鑒到最地道、最新鮮的美味,也能同時(shí)與各大進(jìn)口商、行業(yè)協(xié)會(huì)溝通需求,獲取最新食材咨詢。

食材品牌觀察將立足食材行業(yè),深入了解食材行業(yè)的動(dòng)態(tài),為每一個(gè)食材人帶來食材行業(yè)最新資訊,為推動(dòng)中國(guó)食材行業(yè)更好的發(fā)展而努力。