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四川高縣市場監(jiān)管局加強學校及周邊監(jiān)管筑牢食品安全防線

   2019-12-30 中國質量報4670
   本報訊 近期,為預防群體性食品安全事故的發(fā)生,四川省高縣市場監(jiān)管局多措并舉,全面筑牢學校食品安全監(jiān)管防線。
 
  建章立制,規(guī)范管理。該局聯(lián)合縣教育和體育局,制定了學校食品安全管理制度、崗位責任制度和操作規(guī)范,以制度來規(guī)范約束從業(yè)人員的日常行為,降低發(fā)生食品安全事故的風險。
 
  加強指導,促進規(guī)范化食堂建設??h教育和體育局在新建、擴建、改建學校食堂時提前通報市場監(jiān)管局,監(jiān)管人員提前介入,進行圖紙審核和現(xiàn)場指導,按要求規(guī)范流程布局,提出設施設備要求并嚴格檢查驗收。
 
  嚴格把關,強化監(jiān)管。該局嚴把食品采購關、食品貯存制售關、從業(yè)人員健康衛(wèi)生關、餐炊具消毒關、培訓考核關等。
 
  強化行政執(zhí)法,嚴厲查處違法行為。該局加強對學校食堂的監(jiān)督檢查,加大對學校食堂食品及食品原料的抽檢力度,嚴防不符合安全標準的食品和食品原料進入校園;加大對校園周邊食品經(jīng)營店、食品攤販的專項整治力度,對存在過期食品、無證經(jīng)營、超經(jīng)營范圍的依法查處。
 
 
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