對于添加劑危害與否、添加劑的作用等問題，大家都會有或多或少的疑惑，想了解但是沒有具體的渠道，想閱讀卻止步于大量的專業(yè)名詞面前，由此，“配料表 查吧”的上線為大家科普食品添加劑的路上有著重要的作用。
在本次論壇上，“配料表 查吧”便民服務(wù)正式宣布在微博、微信、小程序和專門網(wǎng)站上開通。目前的版本里一共收錄了738個專有名詞，其中包括325個食品用天然香料，并且日后還會不斷更新。
「微博公眾號“老饕集結(jié)號”」
關(guān)注“老饕集結(jié)號”微博賬號，每天都能獲取關(guān)于健康飲食、食品安全方面的有用信息，為日常生活帶來便利。將食品添加劑名詞的語言簡潔化，可以讓市民更能理解添加劑的原理與作用，破除安全謠言，理性選購食品飲料。
「微信公眾號“老饕集結(jié)”」
微信公眾號“老饕集結(jié)”定期會在“科普教室”和“食在安心”功能欄推出精彩文章，助力大家了解食品添加劑的冷知識，拆解平時常見的謠言，同時還能第一時間獲取食品安全方面的新鮮資訊，分享國際食事。
「小程序“配料表查吧”」
從微信端口還能進(jìn)入“配料表 查吧”小程序，輕松實現(xiàn)線上搜索，簡單快捷。文字結(jié)合漫畫，通俗易懂，有趣又不失專業(yè)，每個人都能通過這一程序，看懂往常復(fù)雜拗口的專業(yè)知識。結(jié)合漫畫的形式展現(xiàn)添加劑的作用機(jī)理，也可以讓青少年從小接受科普教育，灌輸食品安全知識，提升安全意識。
這一項目經(jīng)由上海市食品學(xué)會專家團(tuán)隊與味全共同合作，歷經(jīng)了近2年的解釋、查閱資料、撰寫、審閱等流程，成功推出現(xiàn)在的配料表1.0版本，并且還開通了“老饕集結(jié)號”網(wǎng)站，全面打破科普難點。
科普教育這條路很長，“配料表查吧”食品添加劑科普項目踏出了第一步，后續(xù)仍會與上海市食品學(xué)會合作，持續(xù)貢獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容。現(xiàn)在起即刻關(guān)注幾大平臺賬戶，就能立享安心的健康生活。
