為什么叫“酒鬼”？

 

　　“酒鬼”絕非指貪杯醉酒之人，更非借酒消愁之流，“酒鬼”與“鬼才”一樣，代表超脫自由、胸懷才智、不甘平庸，代表非同尋常、不居廟堂、特立獨(dú)行。“酒鬼”之鬼，鬼在馥郁香型獨(dú)特、鬼在釀制技藝獨(dú)特、鬼在民族文化獨(dú)特、鬼在包裝獨(dú)特、鬼在地理環(huán)境獨(dú)特。表達(dá)了酒鬼酒個(gè)性獨(dú)特、卓爾不群的品牌氣質(zhì)。

 

　　因此，酒鬼酒被業(yè)內(nèi)贊為“酒中妙品，鬼斧神工”。

 

 

　　美麗而神秘的湘西，歷史上被稱為“鬼方之域”，盛行“巫儺文化”。在湘西，鬼神是最強(qiáng)大力量的象征，也是最高價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)的象征，人們常常將現(xiàn)實(shí)生活中無法超越和難以實(shí)現(xiàn)的事物寄托于鬼神之力，進(jìn)而創(chuàng)造了燦爛的巫儺文化和祭祀文化，衣缽相傳。在這種文化中，酒是一個(gè)很重要的組成部分，湘西人民崇尚以酒祭祀先祖，以酒與鬼神對話，同時(shí)以酒舒展天性，在飲酒過程中實(shí)現(xiàn)與鬼神同娛同樂的自由精神境界，這些根植于民間民俗活動(dòng)中的酒文化現(xiàn)象，體現(xiàn)了湘西人敬畏自然、灑脫自由的精神特質(zhì),一直影響至今。

 

　　人們常用“鬼斧神工”形容湘西的奇秀山水，而戰(zhàn)國時(shí)期楚大夫屈原流逐南楚沅湘時(shí)所作的《九歌•山鬼》，則以“山鬼”之名描述了一位美麗、多情、善感、癡情的少女在山中等尋戀人的情景，這里的“山鬼”是一個(gè)瑰麗而離奇的神女形象?！渡焦怼匪鶚?gòu)造出的美學(xué)意境和東方女神形象迷倒了中國無數(shù)頂級畫家，傅抱石、徐悲鴻、黃永玉等大師都對畫“山鬼”情有獨(dú)鐘，《山鬼》均為他們的代表作。這里的山鬼之“鬼”是形容女神極致之美。

 

　　在現(xiàn)實(shí)中，某些領(lǐng)域獨(dú)具非凡才華、超常才智、奇特才能的人我們常謂之為“鬼才”。“詩壇鬼才”李賀是與“詩圣”杜甫、“詩仙”李白、“詩佛”王維齊名的唐代著名詩人，與李白、李商隱稱為唐代三李，留下了“黑云壓城城欲摧”、“雄雞一聲天下白”、“天若有情天亦老”等千古佳句；“文壇鬼才”賈平凹是我國當(dāng)代文壇屈指可數(shù)的文學(xué)奇才，是當(dāng)代中國一位最具叛逆性、創(chuàng)造精神和廣泛影響的作家，常以輕淡筆墨再現(xiàn)生活平常事，卻能引人入勝；“畫壇鬼才”黃永玉，其畫作題材廣博、技法多樣、雜而有章，他的畫中吹拂著濃郁的愛意、誠摯的感恩、溫情的憐憫，滲透著風(fēng)一樣的自由、孩子般快樂、絢爛的夢境，浸泡著幽默的智慧、尖酸的批判和哲學(xué)的思辨，無拘無束，特立獨(dú)行。

 

　　而這位著名的大畫家也是產(chǎn)自湘西的馥郁香型掌門酒——酒鬼酒的設(shè)計(jì)、命名者。黃永玉不僅擅長畫畫，寫詩、寫文章也都是一把好手，是個(gè)全才。他曾經(jīng)寫過一篇文章叫《我心中的“列仙酒牌”》，其中寫到:“酒是人類第二大快樂。它與人類共存亡。只要一天有人便一天有酒。”黃永玉自封“擁酒派”，愛酒卻不飲酒，在他的眼中，“酒鬼”絕非指貪杯醉酒之人，更非借酒消愁之流，“酒鬼”代表超脫自由、胸懷才智，代表非同尋常、不甘平庸。這其中，有辛棄疾“醉里挑燈看劍”的壯志豪情，有王羲之曲水流觴的瀟灑揮毫，有李白斗酒詩百篇的浪慢才學(xué)，有陶淵明陶醉田園的高潔傲岸。

 

　　黃永玉以他獨(dú)往來的藝術(shù)天性和自然超脫、逍遙自由的人生態(tài)度，將湘西傳承千年的馥郁美酒取名“酒鬼”，并謂之“無上妙品”自有深意：

 

　　一是酒鬼酒生于邊野湘西，源于自然，渾然天成，與黃永玉的性情一樣，不居廟堂，卓而不群，無愧于酒中之鬼；

 

　　二是酒鬼酒處于神奇的中國黃金釀酒地理帶，離開湘西就出不了酒鬼酒，鬼在地理環(huán)境獨(dú)特；

 

　　三是酒鬼酒將湘西民間傳統(tǒng)釀酒工藝與中國大、小曲白酒工藝有機(jī)結(jié)合，獨(dú)創(chuàng)了多糧顆粒原料、小曲培菌糖化，大曲配糟發(fā)酵、窖泥提質(zhì)增香、酒醅清蒸清燒、溶洞貯存陳釀、精心組合勾兌的馥郁香型釀酒工藝，用曲、用水、用泥、用料獨(dú)特考究，釀制工藝、勾兌工藝和貯藏工藝獨(dú)具匠心，在中國白酒業(yè)獨(dú)樹一幟，是中國馥郁香型白酒工藝的開創(chuàng)者、原創(chuàng)者，鬼在釀制工藝獨(dú)特、鬼在馥郁香型獨(dú)特；

 

　　四是湘西自古就有“醉鄉(xiāng)”之稱，釀酒史可追溯到春秋戰(zhàn)國時(shí)期，無酒不飛歌、無酒不起樂、無酒不擺舞、無酒不成席、無酒不成禮，為世人顯現(xiàn)出一道瑰麗的文化景觀，鬼在民族文化獨(dú)特；

 

　　五是酒鬼酒系列產(chǎn)品均由“畫壇鬼才”黃永玉設(shè)計(jì)，開啟了中國白酒陶瓷包裝時(shí)代，在白酒品牌包裝上綜合呈現(xiàn)了中國白酒產(chǎn)品的造型之美、繪畫之美、詩詞之美、書法之美和意境之美,使承載中華民族文明史的陶器又一次燦爛于世，鬼在包裝獨(dú)特。

 

　　可見，“酒鬼”之鬼，鬼在馥郁香型獨(dú)特、鬼在釀制技藝獨(dú)特、鬼在民族文化獨(dú)特、鬼在包裝獨(dú)特、鬼在地理環(huán)境獨(dú)特。只有酒中之鬼，方可稱無上妙品。