春節(jié)是我國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，市場(chǎng)食品琳瑯滿(mǎn)目，伙伴們?cè)趨⒓蛹彝ゾ蹠?huì)、走親訪(fǎng)友、外出旅行等活動(dòng)時(shí)，挑選美食、選擇餐點(diǎn)必不可少，注意事項(xiàng)千百條，食品安全第一條。為助力大伙兒度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的假期，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局特做如下消費(fèi)提示。

 

　　一、病從口入危害大，選購(gòu)食品要細(xì)心

 

　　您在采購(gòu)食品時(shí)，務(wù)必要通過(guò)正規(guī)渠道，購(gòu)物后索取并留存購(gòu)物憑證。屬于預(yù)包裝食品，要注意查看其外包裝上的標(biāo)識(shí)和說(shuō)明，注意不要選購(gòu)?fù)獍b有破損、超過(guò)保質(zhì)期以及不符合保存條件的食品；屬于散裝食品，要注意查看其銷(xiāo)售環(huán)境是否干凈整潔，不選購(gòu)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、外觀(guān)性狀不正常、超過(guò)保質(zhì)期的散裝食品。

 

　　二、葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)均衡更健康

 

　　春節(jié)合家團(tuán)聚，一頓豐盛的年夜飯無(wú)比溫馨。但飲食不當(dāng)不僅會(huì)“每逢佳節(jié)胖三斤”，還會(huì)損害您的健康。節(jié)假日要保持均衡營(yíng)養(yǎng)、合理進(jìn)餐。在備餐時(shí)要注意，每天的食物種類(lèi)要包括糧谷類(lèi)、蔬菜水果、肉蛋奶、大豆類(lèi)，注意葷素搭配、粗細(xì)搭配。在食物的選擇上，要注意“三多、三減、一適量”。“三多”是多吃蔬菜、多吃水果、多喝水；“三減”指減鹽、減油、減糖；“一適量”指動(dòng)物性食物要適量?？傊疅o(wú)論在家還是在外就餐，要做到菜色淺一點(diǎn)，保持食物新鮮口感；香味淡一點(diǎn)，尤其是在外用餐，調(diào)料、香料不宜放得太多；口味輕一點(diǎn)，選擇鹽較少的、采用清蒸、水煮等烹調(diào)方式；素菜多一點(diǎn)，春節(jié)可選擇較為新鮮的蔬菜瓜果；品種雜一點(diǎn)，是指各種各類(lèi)的食物都兼顧到，均衡營(yíng)養(yǎng)。

 

　　三、適量飲酒莫貪杯，歡樂(lè)祥和過(guò)大年

 

　　如果您是過(guò)敏性體質(zhì)，“三杯就倒”的酒量，建議公眾場(chǎng)合還是少沾酒為妙。酒的品類(lèi)眾多，但不論是啤酒、黃酒、葡萄酒，還是白酒，其共同特點(diǎn)都是含有一定量的酒精及各類(lèi)微量物質(zhì)。適量飲酒有精神興奮的作用，使人產(chǎn)生愉悅感。但過(guò)量飲酒，特別是長(zhǎng)期過(guò)量飲酒會(huì)對(duì)健康帶來(lái)危害。建議成年男性和女性每日的最大飲酒量分別不超過(guò)25克和15克（以酒精量計(jì)算）。孕婦、乳母、兒童、青少年和特定職業(yè)等人群不適宜飲酒，正在服藥和患病的人群應(yīng)遵醫(yī)囑。

 

　　四、網(wǎng)絡(luò)訂餐很時(shí)尚，如何選擇有妙招

 

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐這種飲食方式時(shí)尚快捷，您在享受方便的同時(shí)，對(duì)其中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患也不能掉以輕心。建議選擇有信譽(yù)的商家，訂購(gòu)取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售的食品。如果您不是馬上食用，建議您將外購(gòu)的餐盒餐具盡早切換成您自個(gè)兒的非塑料餐盒餐具，如需進(jìn)行二次加工，一定要徹底加熱，保證熟透后再食用。

 

　　五、外出省親情誼深，明廚亮灶更安心

 

　　您家今年歡度春節(jié)，也可能選擇外出就餐或出門(mén)旅游。建議您在外就餐前，應(yīng)注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證，盡量選擇量化等級(jí)高的餐廳。在就餐時(shí)盡量保證食物多樣化，注意膳食平衡。外出旅游時(shí)不要購(gòu)買(mǎi)、食用有關(guān)部門(mén)明令禁止或來(lái)歷不明的食物（如各種標(biāo)稱(chēng)“野味”的食品、野生蘑菇等），以防發(fā)生食物中毒。

 

　　六、有苦別往肚里咽，市場(chǎng)監(jiān)督來(lái)?yè)窝?/div>