各省、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護局（廳）,環(huán)境保護重點城市環(huán)境保護局:
飲食業(yè)油煙污染擾民問題，已經(jīng)成為城市居民環(huán)保投訴熱點之一。為貫徹執(zhí)行新修訂的《大氣污染防治法》，進一步加強對飲食業(yè)油煙污染防治的監(jiān)督管理，現(xiàn)通知如下：
一、各級人民政府環(huán)境保護行政主管部門，應(yīng)當(dāng)將防治飲食業(yè)油煙污染監(jiān)督管理納入正常的環(huán)境管理范圍，切實履行職責(zé)，解決居民居住環(huán)境污染問題。
二、我局發(fā)布的《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》（GWPB5-2000）已于2000年7月1日起實施，所有新建或改建、擴建的飲食業(yè)單位，必須按照標準,安裝符合要求的油煙凈化設(shè)備，嚴格執(zhí)行環(huán)境保護“三同時”制度。
我局將細化飲食業(yè)建設(shè)項目環(huán)境保護分類管理目錄，地方各級環(huán)境保護行政主管部門也應(yīng)相應(yīng)調(diào)整分類管理目錄細目,將飲食業(yè)單位納入強制管理范圍。
三、城市環(huán)境保護行政主管部門應(yīng)對本地飲食業(yè)單位進行一次排污申報登記，全面掌握本地現(xiàn)有飲食業(yè)單位數(shù)量、規(guī)模分布以及油煙處理情況。對現(xiàn)有飲食業(yè)單位采取示范試點，逐步推開的方式，分批整改治理。要將群眾反應(yīng)強烈、居民集中的嚴重污染單位列入先期治理名單。對逾期不能達標的單位，依據(jù)《大氣污染防治法》的規(guī)定實施處罰。
四、為降低飲食業(yè)單位治理油煙成本，簡化行政執(zhí)法程序，我局將統(tǒng)一組織有關(guān)檢測單位對油煙凈化設(shè)備凈化效率進行檢測，發(fā)布合格目錄。由油煙凈化設(shè)備制造企業(yè)或其代理商按有關(guān)要求安裝并能正常運轉(zhuǎn)的設(shè)施，視同達標。
在合格目錄發(fā)布以前，應(yīng)以排放標準中的濃度限值判別油煙污染物排放是否達標。由當(dāng)?shù)丨h(huán)境監(jiān)測機構(gòu)出具監(jiān)測數(shù)據(jù)，環(huán)境保護行政主管部門驗收。
五、實行市場開放政策，地方環(huán)保部門應(yīng)會同有關(guān)部門制定防范和處理措施，對阻撓飲食業(yè)油煙治理工作，干擾市場公平競爭的行為，要發(fā)動新聞媒體及社會各界進行監(jiān)督，對違反市場經(jīng)濟規(guī)范的行為予以曝光。
六、各城市環(huán)境保護行政主管部門應(yīng)及時制定本地區(qū)的飲食業(yè)油煙治理計劃和方案，經(jīng)當(dāng)?shù)厝嗣裾鷾屎蠊紝嵤?，并報上級環(huán)境保護行政主管部門備案。
二〇〇〇年九月三十日