各區(qū)、縣人民政府，市直有關(guān)單位：
為認(rèn)真完成全市食品生產(chǎn)加工業(yè)整治的各項任務(wù)，進(jìn)一步建立食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域質(zhì)量安全的長效機(jī)制。按照《麗江市食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作實施方案》要求，現(xiàn)就食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作的有關(guān)事項通知如下：
一、立即組織開展對食品生產(chǎn)加工業(yè)普查建檔工作
?。ㄒ唬└鲄^(qū)、縣食品生產(chǎn)加工整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H制定普查建檔工作實施方案，組織開展對轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)（含小作坊）以及食用添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑的生產(chǎn)加工企業(yè)普查工作。
?。ǘ└鬣l(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府負(fù)責(zé)指定專門的監(jiān)督員、協(xié)管員和普查人員，協(xié)助整頓辦采取“進(jìn)村入企入戶”的方法，完成對食品生產(chǎn)加工業(yè)的普查工作。各區(qū)、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要做好培訓(xùn)、指導(dǎo)和組織工作。
?。ㄈ└鲄^(qū)、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局要對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工業(yè)進(jìn)行綜合評價，并將其分類。
?。ㄋ模└鲄^(qū)、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局要對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行分片監(jiān)管，確定片區(qū)監(jiān)管責(zé)任人，監(jiān)管責(zé)任人要督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書。
?。ㄎ澹└鲄^(qū)、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局要將《食品生產(chǎn)加工企業(yè)調(diào)查表》下發(fā)到各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）進(jìn)行調(diào)查。
?。└鲄^(qū)、縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室于2006年6月5日前，將食品生產(chǎn)加工業(yè)普查建檔工作小結(jié)、《普查建檔工作情況匯總表》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)調(diào)查表》報到市食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
二、明確分工，密切配合
?。ㄒ唬┦称飞a(chǎn)加工業(yè)整治工作由質(zhì)監(jiān)部門牽頭，工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)、環(huán)保、經(jīng)貿(mào)、農(nóng)業(yè)等部門積極配合，相互協(xié)作，共同開展好整治工作。
?。ǘ└鞑块T嚴(yán)格按照各自職責(zé)，切實承擔(dān)相應(yīng)領(lǐng)域的整治任務(wù)。
（三）各區(qū)、縣食品生產(chǎn)加工整治領(lǐng)導(dǎo)小組要抽調(diào)相關(guān)部門的人員切實開展整治工作，并由專人負(fù)責(zé)，對每個階段的整治情況及時按要求報送市食品整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
三、各級政府要高度重視，層層落實工作責(zé)任
?。ㄒ唬└鲄^(qū)、縣政府必須成立政府分管領(lǐng)導(dǎo)為組長的食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作實施意見，并協(xié)調(diào)解決整治工作中的重大問題。
?。ǘ└鲄^(qū)、縣政府要與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府逐級簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任狀，并把食品質(zhì)量安全工作列入各級的目標(biāo)考核。
?。ㄈ└鲄^(qū)、縣政府要切實保障食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作必須的工作經(jīng)費。
（四）要求各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)必須設(shè)立一名質(zhì)量監(jiān)督員，村一級設(shè)立一名質(zhì)量協(xié)管員，落實監(jiān)管責(zé)任，實行定人、定責(zé)、定區(qū)域、定企業(yè)的分片定責(zé)監(jiān)管，負(fù)責(zé)做好各自轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作。
各區(qū)、縣人民政府要對此項工作引起高度重視，按通知要求認(rèn)真抓好各項工作的落實。市政府辦公室將于2006年5月底，組成督促檢查組，到各區(qū)、縣就工作的開展情況進(jìn)行專項督促檢查。
二OO六年五月十六日