隨著企業(yè)陸續(xù)復工，廠內(nèi)食堂也隨之開門營業(yè)。為有效防范疫情在企業(yè)就餐場所傳播，株洲市蘆淞區(qū)市場監(jiān)管局近期組織人員對企業(yè)食堂落實防疫情況進行檢查。
監(jiān)管人員對照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，重點對出入食堂人員日常體溫檢測、個人衛(wèi)生防護、進貨查驗、食品留樣、分餐分盤、場所清潔消毒等情況進行檢查。
同時，利用就餐時段現(xiàn)場查看企業(yè)食堂落實疫情防控情況，主要內(nèi)容包括：人員保持距離，下班錯峰領(lǐng)餐；套餐飯盒打包，即取即走即食；不等不聚不倦，分開分散就餐；餐余垃圾集中、指定專人防疫。疫情期間，提倡食堂不加工制作冷食類、生食類品種；如發(fā)現(xiàn)疫情疑似人員要立即上報。
截至目前，蘆淞區(qū)市場監(jiān)管局累計出動執(zhí)法人員36人次，檢查各類企業(yè)食堂12家次，發(fā)現(xiàn)問題2起，全部當場整改到位。
通過檢查督導，進一步提升了轄區(qū)企業(yè)食堂的科學管理，有效降低了復工企業(yè)食堂的疫情傳染風險。
