就相對剛需的食品行業(yè)來說，真正制約消費的因素在于供給和發(fā)貨，而不是消費需求本身。疫情期間，消費者的消費欲望不斷被壓制，一旦疫情出現(xiàn)拐點，情況得到控制，被壓制的消費欲望將會被迅速釋放，行業(yè)將會迎來爆發(fā)式的反彈。
所以對于食品企業(yè)來說，首先就要看誰可以堅持到那個時候；第二就是誰能把握好疫情期間和之后生產(chǎn)和銷售的節(jié)奏，提前布局，占據(jù)優(yōu)勢。
凱度咨詢公司復(fù)盤非典當(dāng)年的快消品消費數(shù)據(jù)，非典期間的4和5月銷量比較低迷，而在疫情結(jié)束的當(dāng)月起的連續(xù)3個月（7，8，9月）都迎來了一波20%+的銷售高峰。
不少中小食品企業(yè)有心把握著這次消費高峰，然而除了復(fù)工難之外，還面臨著現(xiàn)金流壓力大和采購難等幾大難題。
針對這些情況，專注進口食品原料的B2B交易平臺好源頭供應(yīng)鏈第一時間推出多項疫情期間的免費服務(wù)：免費注冊，免費找貨，免費提供與上游供應(yīng)商直接線上交流平臺，免費提供供應(yīng)鏈金融推薦服務(wù)。為各類食品餐飲企業(yè)帶來線上升級，節(jié)省成本，共克時艱，迎接機遇。
針對采購難的需求，好源頭提供免費找貨和與上游供應(yīng)商直接線上交流平臺。
自WHO宣布新型冠狀病毒成為國際公共衛(wèi)生緊急事件以來，全球近百個國家還是針對中國爆發(fā)新型冠狀病毒采取了特殊的入境管理措施，包括多個烘焙食品原料產(chǎn)地國，如盛產(chǎn)乳制品的新西蘭，盛產(chǎn)蔓越莓、巴旦木等干果堅果的美國。
這些管制措施導(dǎo)致了國內(nèi)的采購出不去，國外的廠商也不進來。據(jù)業(yè)內(nèi)消息稱，出于對病毒的防范，不少國外供應(yīng)商都延遲了中國的訪問計劃。加上為了減少人群的聚集，多場展會也延期了。一時間，國外供應(yīng)商與國內(nèi)廠商產(chǎn)生了信息交流都出現(xiàn)了延遲或中斷的障礙。
對此，好源頭開放了平臺內(nèi)過百家的食品生產(chǎn)商免費詢價的權(quán)限。以可可制品為例，既涵蓋了包括世界前十的可可生產(chǎn)商，也包括了小眾的有機可可供應(yīng)商。如平臺產(chǎn)品庫暫時無法滿足需求，平臺還將免費提供找貨服務(wù)，滿足企業(yè)各類采購需求。
面對資金周轉(zhuǎn)有壓力的企業(yè)，好源頭提供一手價的進口原料和金融供應(yīng)鏈推薦服務(wù)。
春節(jié)產(chǎn)品滯銷，不少食品廠還沒回款，現(xiàn)金流緊張。好源頭平臺運用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，讓買家直接對話上游生產(chǎn)商，獲得一手價，還通過集結(jié)的力量，發(fā)動團購，爭取最優(yōu)惠的價格。除了降低采購成本，好源頭還可免費引薦符合資質(zhì)的金融機構(gòu)，進一步緩解資金壓力。
疫情給企業(yè)帶來的損失已然無法避免，更重要的是是從中得到啟示，找尋商機與生機?；厥?003年的非典，阿里巴巴和京東找準(zhǔn)時機，一躍成為中國電商領(lǐng)域的巨頭，產(chǎn)業(yè)霸權(quán)掌控至今。
這次疫情再次讓我們體會到互聯(lián)網(wǎng)突破地域空間局限的優(yōu)勢。無論是從降低成本，還是從數(shù)據(jù)化升級的角度來說，把產(chǎn)業(yè)線上化都是不得不關(guān)注的趨勢。
