深圳在2月25日,發(fā)布了《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)全面禁止食用野生動(dòng)物條例(草案征求意見稿)》(以下簡稱“《征求意見稿》”),在網(wǎng)上征求社會(huì)各方意見。南都記者對(duì)此調(diào)查發(fā)現(xiàn),深圳的這一舉措獲得了市民的普遍支持和點(diǎn)贊。
坪山市民鄭女士就希望深圳通過立法改變?nèi)藗兪秤靡吧鷦?dòng)物的“陋習(xí)”。鄭女士表示,“尊重野生動(dòng)物就是尊重人類自己”。不過也有市民認(rèn)為,深圳目前所擬“白名單”不包含甲魚等人工養(yǎng)殖成熟的物種,可能造成“誤傷”,需進(jìn)一步修改完善。
征求意見稿獲市民肯定支持
從2003年暴發(fā)的SARS疫情,到如今全民防控的新冠肺炎疫情,不少證據(jù)表明,吃“野味”或許是導(dǎo)致病毒轉(zhuǎn)移和傳播的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。
深圳擬立法全面禁食野生動(dòng)物,征求意見稿一出來,就獲得了市民們的關(guān)注,絕大多數(shù)市民對(duì)此持肯定和支持態(tài)度。
記者在坪山走訪發(fā)現(xiàn),不少市民對(duì)深圳立法全民禁食野生動(dòng)物持支持態(tài)度,不少市民認(rèn)為這是好事,可以扭轉(zhuǎn)市民不健康的飲食觀念。市民張先生表示,吃野味“不健康不衛(wèi)生”而且“沒必要沒意義”。他說,在經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的當(dāng)今社會(huì),人類對(duì)食物有很多選擇,選擇吃野生動(dòng)物是“無知之舉”:“家禽家畜就能滿足我們對(duì)營養(yǎng)的需求,為什么非要吃野味。”張先生說,家禽家畜經(jīng)過長時(shí)間制度化的養(yǎng)殖,有一定的檢疫標(biāo)準(zhǔn),安全性較高,而野生動(dòng)物則存在著各種隱患,容易對(duì)人類健康帶來威脅。
張先生表示,野生動(dòng)物里面包含了不少細(xì)菌、病毒和寄生蟲,拒絕吃野味,就是在保障人類的健康。“有數(shù)據(jù)研究說到,從近幾十年的急性傳染病的情況來看,接近80%都來自野生動(dòng)物,所以有必要立法禁食吃野味。”
“甲魚和牛蛙”等是否納入引討論
不過,在深圳日前發(fā)布的《征求意見稿》,列出了野生動(dòng)物及其制品食用的“黑名單”和“白名單”。根據(jù)《征求意見稿》,在可食的“白名單”中,只有豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝、鴿九種家禽家畜,以及依法未禁止食用的水生動(dòng)物?!墩髑笠庖姼濉分械恼f明提到,通過市場調(diào)查,所列的九種可食用陸生動(dòng)物和未禁止食用的水生動(dòng)物已涵蓋了深圳食品交易、餐飲市場上的主要?jiǎng)游锲贩N,足以滿足人民群眾生活需要,符合大多數(shù)深圳市民的飲食習(xí)慣,不會(huì)對(duì)市民的日常飲食帶來大的影響。
而對(duì)于社會(huì)比較關(guān)注的經(jīng)人工繁育、飼養(yǎng)的龜、甲魚、蛇、鳥、昆蟲等野生動(dòng)物,也具有不小的疫病傳播風(fēng)險(xiǎn),無法保證食用的安全性,為此《征求意見稿》將上述動(dòng)物排除在可食用動(dòng)物范圍之外。
如此一來,甲魚和牛蛙等深圳人常見的食物,或許以后再也不能吃了,這也引起了市民的討論,有市民建議對(duì)“黑白名單”的劃分,應(yīng)該要思量周全,避免造成“誤傷”。市民周先生認(rèn)為,甲魚是人工養(yǎng)殖較成熟的物種,在市面上也比較常見,應(yīng)該嚴(yán)格區(qū)分野生和人工養(yǎng)殖類,不可“一刀切”禁止,而早已進(jìn)入市民生活的牛蛙等也不在“白名單”之內(nèi),“這可食不可食,也希望能更加明確一點(diǎn)。”
業(yè)內(nèi)說法
牛蛙的養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)很成熟
深圳市蛙掌門炭火蛙鍋店創(chuàng)始人羅先生在接受記者采訪時(shí)認(rèn)為,牛蛙作為比較成熟的經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖動(dòng)物,應(yīng)該屬于可食用范圍。“牛蛙的養(yǎng)殖至少有十余年,技術(shù)很成熟。”
深圳市裕豐龜鱉農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人鐘女士向南都記者表示,甲魚規(guī)?;斯ゐB(yǎng)殖已達(dá)40多年,禁食會(huì)直接影響到整個(gè)產(chǎn)業(yè)。“甲魚學(xué)名叫作鱉,是中國常見的養(yǎng)殖龜種。”此外,深圳市龜鱉協(xié)會(huì)秘書長何先生向南都記者表示,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前深圳有養(yǎng)龜900多戶,養(yǎng)龜業(yè)雖然不起眼,但其產(chǎn)業(yè)大,輻射行業(yè)廣,其就業(yè)人口、經(jīng)濟(jì)規(guī)模在國民經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中是一個(gè)不可忽略的組成部分。
建議
應(yīng)加大對(duì)食用野生動(dòng)物者的處罰力度
深圳野生動(dòng)物救助中心工作人員許建勇告訴南都記者,“我特別支持這個(gè)條例,基本達(dá)到了我心中的預(yù)期。對(duì)野生動(dòng)物的保護(hù),不僅要用法律規(guī)定獵捕和買賣,還要對(duì)食用有所規(guī)范,這樣對(duì)野生動(dòng)物的保護(hù),就會(huì)形成一個(gè)完整的鏈條。”許建勇還建議,可以加大對(duì)于食用野生動(dòng)物者的處罰力度,“我了解到的野生動(dòng)物黑市,是存在暴利的,一斤穿山甲可以賣到上千元一斤,所以如果處罰太輕,就形成不了威懾。”
記者走訪
“應(yīng)該給野生動(dòng)物留足生存空間”
吃野味,在不少坪山市民看來,這是一個(gè)“陋習(xí)”。市民鄭女士就告訴南都記者,希望深圳通過立法來改變?nèi)藗兊倪@種“陋習(xí)”。鄭女士說,食用野生動(dòng)物,在公共衛(wèi)生上存在著重大的安全隱患,容易帶來各種疾病,而另一個(gè)則會(huì)加速甚至導(dǎo)致物種的消失,“現(xiàn)在不少動(dòng)物已經(jīng)瀕臨滅亡,很多都是由于人類活動(dòng)造成的,吃野味也是其中一個(gè)。”鄭女士說,濫殺、濫食野生動(dòng)物,都是“可恥的行為”,她覺得應(yīng)該給野生動(dòng)物留足生存空間,“尊重野生動(dòng)物就是尊重人類自己”。
有市民認(rèn)為應(yīng)謹(jǐn)慎制定可食用名錄
針對(duì)深圳日前發(fā)布的《征求意見稿》中可食的“白名單”,也有市民有自己的見解。市民何先生認(rèn)為,牛蛙在市面上的“網(wǎng)紅店”不在少數(shù),牛蛙作為比較成熟的經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖動(dòng)物,應(yīng)該列入可食用范圍。
“我覺得可以進(jìn)一步要求,對(duì)龜鱉行業(yè)的檢疫制度進(jìn)行完善,確保所養(yǎng)殖出來的龜鱉符合國家食品檢疫標(biāo)準(zhǔn),但是不贊成搞‘一刀切’把龜鱉列為禁食品種,把人工繁養(yǎng)的龜鱉列入禁食名單。”何先生希望,對(duì)于禁食龜鱉能再酌情研究。