各區(qū)、市、縣人民政府，市政府各工作部門(mén)：
黨的十六屆五中全會(huì)通過(guò)的《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃的建議》，提出了要建設(shè)“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”的社會(huì)主義新農(nóng)村，這是黨在新的歷史時(shí)期對(duì)“三農(nóng)”工作提出的新要求，是黨中央統(tǒng)攬全局、著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)、與時(shí)俱進(jìn)做出的重大決策。“民以食為天，食以安為先”，要建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，農(nóng)村的食品安全問(wèn)題即為重中之重。沒(méi)有農(nóng)民的飲食安全，就沒(méi)有全社會(huì)的食品安全，農(nóng)村食品安全問(wèn)題不僅是經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，也是政治問(wèn)題和社會(huì)問(wèn)題。為了有效保障我市廣大農(nóng)村人民群眾的飲食安全，扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，根據(jù)《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(jiàn)》（中發(fā)〔2007〕1號(hào)）文件和省第十次黨代會(huì)、市委第八次全會(huì)精神，結(jié)合我市實(shí)際，特提出以下工作意見(jiàn)。
一、加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作的重要意義
貴陽(yáng)市是省會(huì)城市，農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诘?0.5％，農(nóng)民生活條件較差，受教育程度較低，自我保護(hù)和食品安全意識(shí)不強(qiáng)，農(nóng)村食物中毒事故時(shí)有發(fā)生，影響了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民生活質(zhì)量的提高，農(nóng)村食品安全問(wèn)題已成為我市建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村急需解決的問(wèn)題。
農(nóng)村食品安全工作作為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的有機(jī)組成部分，關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系貴陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。加快推進(jìn)農(nóng)村食品安全工作，是構(gòu)建社會(huì)主義和諧農(nóng)村的重要工程，各級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)一定要從中央關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)這一重大決策出發(fā)，深刻認(rèn)識(shí)農(nóng)村食品安全工作的重要性和緊迫性，增強(qiáng)自覺(jué)性和堅(jiān)定性，找準(zhǔn)農(nóng)村食品安全工作的切入點(diǎn)和著力點(diǎn)，創(chuàng)新工作思路和工作機(jī)制，積極、全面、扎實(shí)地推進(jìn)我市農(nóng)村食品安全工作。
二、指導(dǎo)思想和主要目標(biāo)
以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹中共中央、國(guó)務(wù)院《關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(jiàn)》和國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的思想，樹(shù)立新的安全觀、產(chǎn)業(yè)觀、市場(chǎng)觀、科技觀、投入觀、生態(tài)觀，不斷完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，把農(nóng)村食品安全工作放在突出位置，加大對(duì)農(nóng)民群眾的宣傳教育力度，提升農(nóng)民的食品安全意識(shí)和文明素養(yǎng)，將農(nóng)村食品安全工作作為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的載體，動(dòng)員、激勵(lì)社會(huì)各方面的支持、參與和服務(wù)，切實(shí)解決農(nóng)村食品安全工作中存在的矛盾和問(wèn)題，通過(guò)實(shí)施食品放心工程，使我市農(nóng)村食品工作取得實(shí)質(zhì)進(jìn)展，農(nóng)村食品產(chǎn)業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展，食品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售以及餐飲服務(wù)企業(yè)的安全、責(zé)任和誠(chéng)信意識(shí)普遍增強(qiáng)，農(nóng)民食品安全意識(shí)和防范能力進(jìn)一步提高，農(nóng)民群眾日益增長(zhǎng)的食品安全和健康需求不斷得到滿足，農(nóng)民生活質(zhì)量顯著提高。
三、主要工作措施
?。ㄒ唬﹫?jiān)持示范帶動(dòng)，由點(diǎn)帶面。農(nóng)村食品安全工作涉及面廣、基礎(chǔ)較差、又無(wú)成功經(jīng)驗(yàn)可供借鑒，因此，必須走示范帶動(dòng)的路子，各區(qū)、市、縣人民政府要選擇條件比較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）進(jìn)行試點(diǎn)，在積累經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上推廣。
?。ǘ┓e極推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。農(nóng)業(yè)部門(mén)要緊緊抓住農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管和無(wú)公害基地建設(shè)，新建擴(kuò)建無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地，積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、綠色食品和生態(tài)農(nóng)業(yè)，保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品知名品牌，培育壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。要深入開(kāi)展農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治，防止農(nóng)產(chǎn)品源頭污染。要積極發(fā)展水產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展畜牧業(yè)，推廣健康養(yǎng)殖方式，安排專項(xiàng)投入支持標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，加強(qiáng)動(dòng)物疫病特別是禽流感等重大疫病防控的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善突發(fā)疫情應(yīng)急機(jī)制。
（三）促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，為發(fā)展我市特色食品打好基礎(chǔ)。著力培育一批有競(jìng)爭(zhēng)力、帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)和企業(yè)集群示范基地，推廣“公司+農(nóng)戶”的組織形式，讓農(nóng)民從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中得到更多的實(shí)惠。積極引導(dǎo)和支持農(nóng)民發(fā)展各類(lèi)專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，建立有利于農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展的信貸、財(cái)稅和登記等制度，支持龍頭企業(yè)發(fā)展，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，強(qiáng)化社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的產(chǎn)業(yè)支撐。在推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的同時(shí)，要從發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的高度，挖掘具有我市特色的農(nóng)、畜產(chǎn)品，應(yīng)用現(xiàn)代科技手段進(jìn)行改造，以增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。依托全市“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”建設(shè)，努力構(gòu)筑安全食品供應(yīng)網(wǎng)，推動(dòng)農(nóng)村現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展。
（四）認(rèn)真實(shí)施食品放心工程。認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國(guó)發(fā)［2004］23號(hào)）和《省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作的通知》（黔府發(fā)［2004］14號(hào)）精神，按照《貴陽(yáng)市食品放心工程三年規(guī)劃（2005—2007）》的相關(guān)要求，堅(jiān)持政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)分工負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動(dòng)的原則，各有關(guān)部門(mén)一定要把食品的安全監(jiān)管重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)的監(jiān)管，強(qiáng)化日常監(jiān)管和食品安全專項(xiàng)整治，全面實(shí)施食品放心工程。質(zhì)監(jiān)部門(mén)要配合政府摸清農(nóng)村小作坊基本情況，實(shí)施分類(lèi)管理，全面實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度；工商部門(mén)要將監(jiān)管的重點(diǎn)集中在城鄉(xiāng)結(jié)合部；衛(wèi)生部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲業(yè)、集體食堂等的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，改善這些場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況；畜牧、商務(wù)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，并逐步推行牛、羊、雞、鴨等其他禽畜的定點(diǎn)屠宰。
（五）突出重點(diǎn)，抓好專項(xiàng)整治。深入開(kāi)展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治。制定農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治方案，針對(duì)農(nóng)村食品安全的突出問(wèn)題，加大整治力度。強(qiáng)化農(nóng)村食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，推進(jìn)綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，力爭(zhēng)使農(nóng)村食品安全狀況得到明顯改善，要強(qiáng)化對(duì)種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)管，做到不準(zhǔn)使用的農(nóng)藥堅(jiān)決不用，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)。同時(shí)，還要加強(qiáng)食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的綜合監(jiān)管力度。重點(diǎn)整治糧、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類(lèi)、飲料、非食用鹽、病害豬肉、劣質(zhì)奶粉等與農(nóng)民生產(chǎn)生活密切相關(guān)的產(chǎn)品，對(duì)危害農(nóng)村群眾生命財(cái)產(chǎn)安全的不法行為進(jìn)行專項(xiàng)整治。
?。┘哟蠼?jīng)費(fèi)投入，加快執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。各區(qū)、市、縣人民政府要認(rèn)真履行食品安全屬地管理職責(zé)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管執(zhí)法科學(xué)化、現(xiàn)代化；加快執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高執(zhí)法水平，嚴(yán)格依法行政，增強(qiáng)監(jiān)管覆蓋能力。
?。ㄆ撸┱J(rèn)真落實(shí)責(zé)任制。各級(jí)政府要將農(nóng)村食品安全工作納入政府工作的目標(biāo)考核，把食品安全工作寫(xiě)入村規(guī)民約；各級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)要建立目標(biāo)責(zé)任制，層層簽訂工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，將食品安全工作目標(biāo)責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，做到責(zé)任到人、措施到位。
?。ò耍┡Ω脑燹r(nóng)村食品安全工作機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)村食品市場(chǎng)健康發(fā)展。強(qiáng)化和完善農(nóng)村食品安全報(bào)告制度；加快農(nóng)村現(xiàn)代流通體系建設(shè)，積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)升級(jí)改造，促進(jìn)入市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)化、包裝規(guī)格化。鼓勵(lì)各類(lèi)投資主體通過(guò)新建、兼并、連鎖、加盟等方式，在農(nóng)村發(fā)展現(xiàn)代流通機(jī)制。全面推進(jìn)農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、市場(chǎng)流通網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)。在完善省、市、縣三級(jí)政府食品安全綜合監(jiān)督協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)上，積極推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府建立食品安全綜合監(jiān)督協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，配備專、兼職人員隊(duì)伍，落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全責(zé)任，將農(nóng)村食品安全工作納入政府年度工作目標(biāo)，實(shí)施目標(biāo)責(zé)任考核。制定發(fā)展農(nóng)村食品市場(chǎng)流通網(wǎng)規(guī)劃，各地要因地制宜，通過(guò)多種形式，逐步使農(nóng)村食品流通連鎖化、網(wǎng)絡(luò)化、規(guī)范化，切實(shí)提高農(nóng)村流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量。發(fā)動(dòng)群眾，群防群控，建立食品安全信息員、監(jiān)督員、協(xié)管員制度；加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，逐步健全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量管理，進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。要為農(nóng)產(chǎn)品流通和農(nóng)民生產(chǎn)生活資料供應(yīng)提供更好的服務(wù)，加快“三綠工程”建設(shè)，確保“綠色通道”暢通。
（九）加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管。農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品銷(xiāo)售點(diǎn)、小餐館、小作坊、重點(diǎn)工程工地食堂、農(nóng)村寄宿制學(xué)校食堂是我市食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)部位，各級(jí)各相關(guān)部門(mén)一定要嚴(yán)格按照國(guó)家和省的要求，抓好這些重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)部位的監(jiān)管，防止不合格食品通過(guò)非法渠道流入農(nóng)村。
?。ㄊ┐罅ν菩修r(nóng)村群體聚餐報(bào)告制度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府一定要認(rèn)真推行《貴陽(yáng)市農(nóng)村群體聚餐報(bào)告管理暫行規(guī)定》，各村委會(huì)要將食品安全責(zé)任寫(xiě)進(jìn)村規(guī)民約，繼續(xù)完善相關(guān)制度和措施，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村鄉(xiāng)村醫(yī)生作為群體聚餐管理工作報(bào)告責(zé)任人的管理及培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)知識(shí)水平，做好宣傳動(dòng)員、登記指導(dǎo)等工作，提高農(nóng)村群眾的群體聚餐報(bào)告意識(shí)，防止農(nóng)村群體性食物中毒事故的發(fā)生。
（十一）加大宣傳力度，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。各級(jí)各部門(mén)要充分發(fā)揮報(bào)紙、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等大眾媒體的宣傳作用，拓寬宣傳渠道和空間，加大食品安全知識(shí)的宣傳力度和頻度。結(jié)合“四在農(nóng)家”活動(dòng)，采取靈活多樣的形式進(jìn)村入戶宣傳食品法律法規(guī)，普及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)農(nóng)民崇尚科學(xué)，抵制迷信，移風(fēng)易俗，破除陋習(xí)，建立科學(xué)健康的生活方式，形成文明向上的社會(huì)風(fēng)貌。
四、工作要求
?。ㄒ唬└骷?jí)政府和食品監(jiān)管部門(mén)，要深入實(shí)際，搞好調(diào)查研究。廣泛聽(tīng)取基層干部和農(nóng)村群眾的意見(jiàn)和建議，深入探索農(nóng)村食品安全工作的規(guī)律和特點(diǎn)，結(jié)合各地實(shí)際，積極開(kāi)展工作。
?。ǘ┮虻刂埔恕⒏愫靡?guī)劃，立足當(dāng)前、著眼未來(lái)。堅(jiān)持從實(shí)際和現(xiàn)有條件出發(fā)，充分尊重自然規(guī)律、經(jīng)濟(jì)規(guī)律和社會(huì)發(fā)展規(guī)律，科學(xué)制定發(fā)展目標(biāo)和實(shí)施步驟，指導(dǎo)農(nóng)村食品安全工作。
?。ㄈ┱腺Y源，形成合力，打造社會(huì)主義新農(nóng)村食品安全體系。各監(jiān)管部門(mén)要按照國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》要求，搞好食品安全監(jiān)督管理，加強(qiáng)信息溝通和交流。食品安全綜合協(xié)調(diào)結(jié)構(gòu)要充分發(fā)揮作用，履行好職責(zé)，及時(shí)向政府和上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告工作進(jìn)展情況和相關(guān)信息。
?。ㄋ模┘皶r(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷開(kāi)創(chuàng)農(nóng)村食品安全工作新局面。各級(jí)各部門(mén)要及時(shí)總結(jié)農(nóng)村食品安全工作的新經(jīng)驗(yàn)，不斷開(kāi)創(chuàng)農(nóng)村食品安全工作新局面。要建立激勵(lì)機(jī)制，表彰先進(jìn)，鼓勵(lì)創(chuàng)新。
農(nóng)村食品安全體系建設(shè)，是一項(xiàng)龐大而復(fù)雜的社會(huì)系統(tǒng)工程，特別是我市農(nóng)村群眾食品安全意識(shí)欠缺，各級(jí)政府、各有關(guān)部門(mén)、各行業(yè)、各企業(yè)一定要牢固樹(shù)立為民執(zhí)政的理念，為民服務(wù)的思想，在建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的工作中，做出積極的貢獻(xiàn)。
二○○七年七月六日