近日，寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳安排人員對(duì)銀川市金鳳區(qū)餐飲單位恢復(fù)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了調(diào)研。在新昌路富安東巷知味齋泡饃館、一碗炒飯等12家餐飲單位看到進(jìn)門(mén)處都設(shè)有登記本，配備了測(cè)溫儀和消毒液，對(duì)進(jìn)店就餐顧客進(jìn)行測(cè)溫登記，就餐人員保持一定距離，餐廳從業(yè)人員著工作服戴口罩。有一家餐廳正在對(duì)后廚衛(wèi)生徹底清理消毒，當(dāng)詢(xún)問(wèn)該餐廳負(fù)責(zé)人恢復(fù)經(jīng)營(yíng)情況時(shí)，餐廳老板爽快地說(shuō)：在抗擊疫情的關(guān)鍵時(shí)刻，我們餐飲單位堅(jiān)決支持自治區(qū)黨委政府采取的防控舉措，做好環(huán)境衛(wèi)生大掃除、清洗消毒和人員管理，盡快恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。
隨著全區(qū)餐飲單位陸續(xù)恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，全區(qū)各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極落實(shí)自治區(qū)黨委政府切實(shí)支持企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工的部署要求，積極采取告知、核查、幫扶等措施，助力餐飲單位恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。一是指導(dǎo)申請(qǐng)復(fù)工經(jīng)營(yíng)的餐飲單位做好進(jìn)店顧客的測(cè)溫登記，監(jiān)督落實(shí)店內(nèi)清潔消毒、人員健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員穿戴工作服、口罩等防控措施。二是對(duì)申請(qǐng)恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的餐飲單位原材料清理、餐飲具的清洗消毒以及操作過(guò)程嚴(yán)格管控，確保疫情防控和食品安全監(jiān)管“兩手抓兩不誤”。三是針對(duì)餐飲單位經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題，積極幫扶指導(dǎo)，督促餐廳進(jìn)行整改。截至3月11日，全區(qū)共有8950家餐飲單位恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。
通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)餐飲單位恢復(fù)經(jīng)營(yíng)還存在以下突出問(wèn)題：一是餐廳部分員工因隔離不能到崗，復(fù)崗率較低。二是測(cè)溫槍和口罩等防護(hù)用品依然緊缺。三是人流客流稀疏，進(jìn)店就餐顧客較少。四是恢復(fù)經(jīng)營(yíng)手續(xù)繁瑣，辦理速度較慢。隨著疫情防控工作的向好發(fā)展，市場(chǎng)監(jiān)管廳將采取促進(jìn)餐飲單位恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的有效舉措，鼓勵(lì)餐飲單位在做好防控前提下盡快恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，并抓好食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步擴(kuò)大餐飲單位恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的覆蓋面。
