齊魯網(wǎng)·閃電新聞3月19日訊 日前，山東在全國率先推出了《餐飲提供者無接觸供餐實施指南》地方標準，該標準緊緊圍繞疫情期間的“無接觸”要求，旨在提高酒店、餐飲企業(yè)科學(xué)管控能力和消費者衛(wèi)生進餐水平。
作為該地方標準的起草者，濟南可立餐企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理張靖之介紹說，此次制定《餐飲提供者無接觸供餐實施指南》地方標準是基于公司多年的經(jīng)驗積累，將疫情期間餐飲送餐的良好實踐固化在標準中，設(shè)定了一系列技術(shù)實現(xiàn)路徑。這不僅是特殊時期的服務(wù)模式創(chuàng)新，更體現(xiàn)了對消費者和騎手群體健康安全的關(guān)切，以及對用戶需求、履約形態(tài)的深入思考和靈活響應(yīng)。
張靖之認為，標準的發(fā)布實施將促進整個餐飲配送行業(yè)運營模式的改變，同時也為其他行業(yè)探索開展“無接觸服務(wù)”提供了有益參考，引領(lǐng)了消費新模式、新業(yè)態(tài)。
