齊魯網(wǎng)·閃電新聞3月19日訊 日前，山東在全國(guó)率先推出了《餐飲提供者無(wú)接觸供餐實(shí)施指南》地方標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)緊緊圍繞疫情期間的“無(wú)接觸”要求，旨在提高酒店、餐飲企業(yè)科學(xué)管控能力和消費(fèi)者衛(wèi)生進(jìn)餐水平。
作為該地方標(biāo)準(zhǔn)的起草者，濟(jì)南可立餐企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理張靖之介紹說(shuō)，此次制定《餐飲提供者無(wú)接觸供餐實(shí)施指南》地方標(biāo)準(zhǔn)是基于公司多年的經(jīng)驗(yàn)積累，將疫情期間餐飲送餐的良好實(shí)踐固化在標(biāo)準(zhǔn)中，設(shè)定了一系列技術(shù)實(shí)現(xiàn)路徑。這不僅是特殊時(shí)期的服務(wù)模式創(chuàng)新，更體現(xiàn)了對(duì)消費(fèi)者和騎手群體健康安全的關(guān)切，以及對(duì)用戶需求、履約形態(tài)的深入思考和靈活響應(yīng)。
張靖之認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施將促進(jìn)整個(gè)餐飲配送行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式的改變，同時(shí)也為其他行業(yè)探索開(kāi)展“無(wú)接觸服務(wù)”提供了有益參考，引領(lǐng)了消費(fèi)新模式、新業(yè)態(tài)。
