烏魯木齊縣、各區(qū)人民政府，烏魯木齊經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管委會，烏魯木齊市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位：
2006年國慶節(jié)、中秋節(jié)即將來臨，為確保節(jié)日期間食品安全，現(xiàn)就做好全市節(jié)日前食品安全整治工作通知如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，確保節(jié)日期間食品安全
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和社會穩(wěn)定，各區(qū)（縣）人民政府、市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要充分認識做好食品安全工作的重要性，以對人民群眾高度負責(zé)的態(tài)度，切實做好食品安全工作。要積極貫徹落實國務(wù)院、自治區(qū)有關(guān)會議精神，認真分析節(jié)日期間食品安全形勢，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化措施，各司其職，各負其責(zé)，對食品安全工作進行專門部署。要認真分析本地區(qū)、本部門管理范圍內(nèi)的食品安全現(xiàn)狀，查找隱患，制定整改措施。要按照各級政府負總責(zé)，政府各職能部門分工負責(zé)的原則，進一步劃清職能，明確監(jiān)管區(qū)域和監(jiān)管品種，實行監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，真正做到不錯位、不缺位，保證每個環(huán)節(jié)、每個品種都有部門監(jiān)管，不出現(xiàn)監(jiān)管漏洞，確保節(jié)日期間食品安全。
二、突出工作重點，加強市場監(jiān)管，消除安全隱患
各區(qū)（縣）人民政府、市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要進一步加強市場監(jiān)管，集中開展節(jié)前專項整治活動，對食品市場進行一次拉網(wǎng)式檢查，切實落實安全監(jiān)管責(zé)任制和行政執(zhí)法責(zé)任制，徹底消除食品安全隱患。整治要突出以下重點：
?。ㄒ唬┦称肥袌觥Ｖ攸c對旅游景點的餐飲、賓館飯店餐廳衛(wèi)生和公共衛(wèi)生進行執(zhí)法監(jiān)督檢查，整頓治理食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部的飲食市場，以及臨時市場的食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，堵住不合格食品流入市場的渠道。加大對有毒有害面粉、肉類制品、水發(fā)產(chǎn)品、醬油、醋、飲料等重點產(chǎn)品的查處力度。加強對月餅、糧油、蔬菜、水果、肉類、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類和兒童食品的檢查，嚴防以次充好、假冒偽劣現(xiàn)象的發(fā)生。加大對城鄉(xiāng)集貿(mào)市場和食品批發(fā)市場的治理力度，依法查處 “三無食品”（無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)地點）。對無證照非法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的，一律依法取締。對在食品中添加有毒有害物質(zhì)牟取暴利的，要堅決予以查封、銷毀，并對違法業(yè)主依法查處，情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的，要移交司法機關(guān)追究其刑事責(zé)任。
?。ǘ┣蓊?、牛羊、生豬屠宰市場。全面開展肉品市場檢查，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉的違法行為，嚴格執(zhí)行上市肉品“三章兩證”、屠宰檢疫流程與屠宰流程同步實施的規(guī)定，加大肉品檢疫工作力度，確保檢疫率達到100%。
?。ㄈ┺r(nóng)業(yè)投入品市場。要嚴格按照國家和自治區(qū)已公布的停產(chǎn)、禁用和限用的農(nóng)資產(chǎn)品的目錄和范圍，加強對農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測。加強對獸藥、魚藥、飼料及飼料添加劑、動物激素等養(yǎng)殖投入品的生產(chǎn)和使用管理。對重點監(jiān)測的蔬菜、水果有害農(nóng)藥和重金屬殘留情況，及時向社會公布，接受監(jiān)督。對生產(chǎn)、經(jīng)營和使用國家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品的違法行為要依法查處，從源頭上保證蔬菜、水果達到無公害的標準要求。
三、認真做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作
各區(qū)（縣）人民政府、市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，及時妥善處置有關(guān)食品安全的各類突發(fā)應(yīng)急事宜。要切實安排好節(jié)日期間值班工作，嚴肅值班紀律，保持信息暢通，認真受理節(jié)日期間食品投訴舉報案件。對群眾反映的問題，要按照“誰主管、誰處置”的原則，認真對待，及時查處，并將有關(guān)情況及時上報市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
二○○六年九月二十七日