為守住疫情防控期間食品安全防線，江西省宜春市袁州區(qū)市場監(jiān)管人員采取一系列防疫措施，助力餐飲行業(yè)復工復產(chǎn)。據(jù)了解，袁州區(qū)市場監(jiān)管局轄區(qū)的3341家大中型餐飲企業(yè)，目前已復工復產(chǎn)將近3000家，復工復產(chǎn)率達88%。

 

　　該局立足監(jiān)管職能、主動對接，強化餐飲行業(yè)復工復產(chǎn)后的監(jiān)管督導工作，要求餐飲企業(yè)備好測溫儀、口罩、消毒液等防疫物資；建立返崗員工健康臺賬，每日進行晨檢和體溫監(jiān)測；定期對營業(yè)場所、設備設施、餐飲用具等進行全面消毒和安全檢查；嚴格落實隔位坐、一個包廂只安排一桌、每桌就餐人數(shù)不超過7人等要求；每天開窗保持自然通風不少于2小時。同時督導用餐人員科學用餐，用餐人員需憑“宜碼通”掃碼，進店時必須佩戴口罩，測定體溫正常后方可用餐；暫停各類宴會聚會，防止聚集性傳播；鼓勵用餐人員使用公筷公勺。

 

　　疫情防控工作開展以來，袁州區(qū)市場監(jiān)管局督查餐飲經(jīng)營單位嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，不得購買未經(jīng)檢驗檢疫的禽畜生鮮肉品；加工食物時注意生熟分類；食物應保證新鮮、衛(wèi)生，不得供應過夜食品；餐飲外賣食物要嚴格遵守相關規(guī)定，防止配送污染；原材料需落實進貨查驗。該局目前已對轄區(qū)126家餐飲單位采取了口頭訓誡、限期整改、責令停業(yè)等措施。

 

　　此外，該局積極宣傳疫情防控和復工復產(chǎn)方面的政策，印發(fā)《倡議書》《致全區(qū)廣大餐飲經(jīng)營單位的一封信》各1.2萬余份在全區(qū)范圍內(nèi)張貼，引導廣大市民積極參與到規(guī)范宜春餐飲業(yè)的行動中；印發(fā)張貼15000余份《關于統(tǒng)籌做好春季校園食品安全工作和餐飲單位疫情防控工作的函》，宣傳保障校園食品安全的重要性，為青少年健康保駕護航；在各大商場和用餐場所張貼使用公筷公勺宣傳海報2000余份，號召廣大市民養(yǎng)成健康用餐習慣；張貼5000余份《疫情防控指南》，增強市民科學防疫意識。

 

　　目前，宜春街頭的行人、車輛逐漸多了起來，各大超市、商場也逐漸恢復了往日繁華。“我們今天開門營業(yè)前，已經(jīng)按市場監(jiān)管局的要求，對店面做了全面消毒，疫情還沒有過去，決不能抱有僥幸心理。”袁州區(qū)萬達商場琉璃鯨奶茶店主李鑫說。