本報(bào)訊 為防止“地溝油”等廢棄動(dòng)物油脂流入市場(chǎng)，重慶市涪陵區(qū)多部門(mén)日前聯(lián)合開(kāi)展食用動(dòng)物油脂專項(xiàng)整治行動(dòng)。此次行動(dòng)共檢查餐飲服務(wù)單位955家、商場(chǎng)超市和副食店658家、學(xué)校食堂355家、屠宰企業(yè)16家，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶建立完善進(jìn)銷貨臺(tái)賬記錄452家，無(wú)害化處理屠宰廢棄物和病死畜禽6000多公斤。
專項(xiàng)整治行動(dòng)由涪陵區(qū)食藥安辦組織協(xié)調(diào)，市場(chǎng)監(jiān)管局、公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心、城市管理局等部門(mén)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道政府統(tǒng)籌各項(xiàng)監(jiān)管措施落實(shí)，通過(guò)溝通協(xié)調(diào)、交換案件線索等，推動(dòng)專項(xiàng)整治向縱深發(fā)展。
執(zhí)法人員對(duì)使用食用動(dòng)物油脂生產(chǎn)加工食品的企業(yè)、小作坊、集貿(mào)市場(chǎng)、餐飲場(chǎng)所、食堂等全面排查，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障生產(chǎn)、銷售、使用的動(dòng)物油脂來(lái)路明、去向清。對(duì)非法處置原材料、違規(guī)收運(yùn)餐廚垃圾、非法生產(chǎn)和銷售食用動(dòng)物油脂等違法違規(guī)行為嚴(yán)厲打擊，堅(jiān)決取締廢棄動(dòng)物油脂加工“黑窩點(diǎn)”，嚴(yán)防廢棄動(dòng)物油脂原料流入市場(chǎng)。
為營(yíng)造良好整治氛圍，涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局廣泛開(kāi)展典型案例警示教育和守法誠(chéng)信教育，組織食用動(dòng)物油脂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及餐飲服務(wù)從業(yè)者學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，要求經(jīng)營(yíng)主體主動(dòng)查糾、整改違法行為。
