本報(bào)訊 近日，《寧夏特色乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》（以下簡稱《細(xì)則》）通過專家評(píng)審。
《細(xì)則》對以馬乳、駱駝乳、驢乳等為原料生產(chǎn)加工乳制品的生產(chǎn)環(huán)境條件、設(shè)備設(shè)施、檢驗(yàn)等相關(guān)技術(shù)要求和保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的制度措施作了具體要求和規(guī)定。有關(guān)專家表示，修改發(fā)布后《細(xì)則》可作為驢乳等小品種乳品生產(chǎn)加工許可證審核的技術(shù)規(guī)范。
隨著寧夏毛驢的飼養(yǎng)量逐年擴(kuò)大，所產(chǎn)鮮奶由于目前沒有生產(chǎn)許可證審核細(xì)則，無法進(jìn)行深加工，影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2019年11月，應(yīng)吳忠市市場監(jiān)管局請求，寧夏市場監(jiān)管廳組織寧夏食品藥品審評(píng)查驗(yàn)中心在調(diào)研的基礎(chǔ)上，起草了《寧夏特色乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》。
