香港食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）食物安全中心（中心）五月二十一日表示，中心早前跟進(jìn)懷疑涉及三文治的食物中毒事件時(shí)，發(fā)現(xiàn)涉事三文治由香港一所無(wú)牌食物制造工場(chǎng)制造。中心呼吁巿民不要食用該款三文治，不論批次及口味，業(yè)界如持有涉事產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止使用或出售。
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心早前接獲衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心通報(bào)兩宗懷疑涉及本地制造的「洪家手作」三文治的食物中毒個(gè)案后，隨即派員到懷疑涉事位于荃灣的零售點(diǎn)跟進(jìn)調(diào)查，并抽取樣本作化驗(yàn)。該零售點(diǎn)已按中心指示停售相關(guān)產(chǎn)品。中心亦已向負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，并要求該處所進(jìn)行徹底清潔和消毒?！?/div>
「此外，中心聯(lián)同食環(huán)署環(huán)境衛(wèi)生部到涉事三文治供應(yīng)商的食物制造工場(chǎng)跟進(jìn)調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該食物制造廠涉嫌無(wú)牌經(jīng)營(yíng)，食環(huán)署今日較早前已向有關(guān)處所負(fù)責(zé)人提出檢控。中心亦已指令有關(guān)處所停止制作及售賣有關(guān)三文治?！?/div>
發(fā)言人呼籲市民如購(gòu)入有關(guān)產(chǎn)品，不論批次及口味，均應(yīng)停止食用。業(yè)界如持有有關(guān)產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止使用或出售。
根據(jù)《食物業(yè)規(guī)例》（第132X章），任何人經(jīng)營(yíng)無(wú)牌食物制造工場(chǎng)，即屬違法，一經(jīng)定罪，最高刑罰為罰款五萬(wàn)元及入獄六個(gè)月。
另外，根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》（第132章）第54條的規(guī)定，所有在香港出售的食物，不論進(jìn)口或本地生產(chǎn)，必須適合供人食用。若觸犯有關(guān)法例，可被判最高罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。
中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動(dòng)。
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