5月25日，永順縣人大第十七屆四次會(huì)議、政協(xié)第九屆四次會(huì)議陸續(xù)召開(kāi)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，采取多項(xiàng)措施，確保“兩會(huì)”期間餐飲服務(wù)食品安全。
高度重視，履職盡責(zé)。為有效完成此次餐飲服務(wù)食品安全保障工作，該局成立了以主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“兩會(huì)”餐飲服務(wù)食品安全保障工作實(shí)施方案。
精心部署，提前介入。執(zhí)法人員到代表、委員就餐住宿單位司城山水酒店、民族賓館進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查接待單位操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康證、餐飲具消毒設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況以及餐廚廢棄物處理等，并簽訂重大活動(dòng)食品安全承諾書(shū)。
加強(qiáng)值守，全程監(jiān)管。會(huì)議期間安排執(zhí)法人員全程駐點(diǎn)，對(duì)后廚的食品清洗、加工制作及食品留樣等環(huán)節(jié)實(shí)施全程監(jiān)管。出動(dòng)食品快檢車(chē)輛與檢驗(yàn)人員，對(duì)重點(diǎn)食品原料進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，及時(shí)排查消除安全隱患，著力保障永順縣“兩會(huì)”順利圓滿(mǎn)完成。
永順縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 李俊 田波
