為確保食品安全，營造放心舒心餐飲消費環(huán)境，黑龍江省黑河市市場監(jiān)管局多措并舉組織餐飲服務(wù)單位開展質(zhì)量提升行動。
抓嚴餐飲服務(wù)單位疫情防控措施落實
嚴格索證索票和進貨臺賬記錄，后廚衛(wèi)生要符合標準，制作過程要符合餐飲服務(wù)操作規(guī)范。采取抽檢、雙隨機檢查以及運用智慧監(jiān)管平臺等多種方式對餐飲服務(wù)單位進行監(jiān)管。結(jié)合文明城和衛(wèi)生城創(chuàng)建工作，加強店內(nèi)清潔消毒，倡導大中型餐飲服務(wù)單位主動推行公勺公筷。
組織餐飲服務(wù)單位品牌示范店創(chuàng)建
進一步規(guī)范經(jīng)營行為，著力打造一批品牌示范店，從沒有失信違法記錄、實施明廚亮灶、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生等各項指標都合格的餐飲服務(wù)單位中打造評選品牌示范店，進行授牌、公示，以點帶面引導餐飲服務(wù)單位提升服務(wù)質(zhì)量，共同向好發(fā)展。
嚴格網(wǎng)絡(luò)送餐平臺落實主體責任
嚴查網(wǎng)絡(luò)送餐平臺對入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)進行審查并公示情況，保證健康行業(yè)環(huán)境。鼓勵大中型餐飲服務(wù)單位進行線上銷售等多渠道經(jīng)營，外賣平臺應(yīng)盡量對餐飲服務(wù)單位提供支持政策，互惠互利、共同發(fā)展。
加大優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)單位推薦
針對餐飲服務(wù)單位經(jīng)營不景氣的實際情況，積極探索推進餐飲服務(wù)單位復工復產(chǎn)的方法，通過直播等形式推薦一些服務(wù)好、品質(zhì)高的餐飲服務(wù)單位，以更直觀的方式展示其用餐環(huán)境和特色菜品，促進消費，幫助餐飲服務(wù)單位渡過難關(guān)。
