為加強(qiáng)校園及其周邊食品安全監(jiān)管力度，保障廣大師生飲食安全，近日，豐樂(lè)鎮(zhèn)積極組織開(kāi)展夏季校園及其周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
此次檢查以學(xué)校食堂及學(xué)校周邊小餐飲、食雜店等食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)對(duì)象，主要檢查其是否持證經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員是否取得健康證明并持證上崗、是否按規(guī)定落實(shí)索證索票、是否建立進(jìn)貨驗(yàn)收登記臺(tái)賬、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境是否保持整潔、餐具的清洗消毒、“三防”設(shè)施、食品添加劑使用、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)定以及“明廚亮灶”工程推進(jìn)情況。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，列出清單并限期整改。
通過(guò)此次檢查，進(jìn)一步提高了對(duì)食品檢驗(yàn)室和食品快速檢測(cè)室檢驗(yàn)方法，消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)的蔬菜水果農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)存在疑問(wèn)，都可以提供樣品給快檢室工作人員，30分鐘內(nèi)便可得到檢測(cè)結(jié)果，真正實(shí)現(xiàn)讓消費(fèi)者“買(mǎi)得放心，吃得安心”。
下一步，該鎮(zhèn)將強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管，做好監(jiān)督檢查“回頭看”工作，及時(shí)消除食品安全隱患，提升學(xué)校食堂及周邊食品安全水平。（侯勇）
