青稞，是青海省種植歷史悠久、分布最廣的糧食作物之一，是我國藏區(qū)第一大作物和主導優(yōu)勢作物，也是釀造工業(yè)、飼料加工業(yè)的重要原料，生態(tài)及農(nóng)業(yè)地位獨特且不可替代。近年來，隨著青海省青稞產(chǎn)業(yè)的迅速崛起，青稞的發(fā)展不僅帶動了青海地方經(jīng)濟發(fā)展，還盤活了青海青稞的潛在優(yōu)勢，帶動了農(nóng)牧民增收創(chuàng)收。
大力提升青稞綜合價值，打好高原牌、綠色牌、有機牌。青海省圍繞“一優(yōu)兩高”戰(zhàn)略部署和綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范省建設，按照省政府辦公廳印發(fā)《牦牛和青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2018—2020年)》，把青稞育種及產(chǎn)業(yè)化列入“十三五”重點工作，加強科技創(chuàng)新支撐引領，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，助力青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
而今年，“強青稞”被作為青海省農(nóng)業(yè)的重點工作繼續(xù)推進。
從逐步實施打造青稞繁育基地到扶持深加工企業(yè)，制定一系列標準規(guī)范，再到打造青海省的青稞品牌，顯著成效有目共睹。
我們在育良種上下功夫，“昆侖14號”是青海省第一個通過國家鑒定的糧草雙高青稞品種；“昆侖15號”是創(chuàng)青海省青稞最高單產(chǎn)紀錄的高產(chǎn)糧用品種；“昆侖17號”作為青海省第一個黑色加工專用青稞品種面世。
我們在深加工上加馬力，全省從事青稞生產(chǎn)加工企業(yè)18家，青稞餅、青稞面粉、青稞掛面、青稞飲料……產(chǎn)品種類多樣，更是重點扶持青稞β-葡聚糖、青稞黃酮、青稞飲品等系列高端產(chǎn)品加工企業(yè)，著力拓寬產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈。
如今的高原大地上，青稞已經(jīng)褪去了原始樣貌，憑借著高質(zhì)量發(fā)展的契機，以不同的形式、不同的產(chǎn)品出現(xiàn)在全國各地的餐桌上、超市里，這個正在高質(zhì)量發(fā)展的“青”字招牌，已經(jīng)成為青海最亮的品牌之一。
