長(zhǎng)江網(wǎng)訊 6月18日，湖北省烹飪協(xié)會(huì)發(fā)出餐飲業(yè)健康飲食倡議書(shū)，其中提到，為在全省餐飲行業(yè)開(kāi)展健康飲食行動(dòng)，在餐飲食品安全管理上執(zhí)行更高的標(biāo)準(zhǔn)、采取更有效的措施，樹(shù)立消費(fèi)信心，保障餐飲需求，促進(jìn)行業(yè)和社會(huì)發(fā)展，湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)倡議——
一、積極推進(jìn)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)市，嚴(yán)格遵守政府對(duì)抗疫工作部署的各項(xiàng)政策和措施，落實(shí)《餐飲企業(yè)在新冠病毒流行期間經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指南》，嚴(yán)以自律，完善衛(wèi)生安全體系建設(shè)，為消費(fèi)者提供健康的飲食環(huán)境。
二、積極倡導(dǎo)綠色低碳的生活方式，主動(dòng)適應(yīng)顧客就餐理念變化，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、健康用餐、文明用餐新風(fēng)尚，為消費(fèi)者提供健康的飲食理念。
三、積極推行分餐制，推廣使用公筷公勺，為消費(fèi)者提供健康的飲食方式。
四、加強(qiáng)食材采購(gòu)管理，建立食材追蹤體系，切實(shí)落實(shí)食品加工制作制度，嚴(yán)守《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》，抵制野生動(dòng)物及其制品交易，為消費(fèi)者提供安全健康的菜肴。
五、誠(chéng)信為本，童叟無(wú)欺，大力發(fā)展訂餐送餐服務(wù)，積極提升服務(wù)水平，提高服務(wù)質(zhì)量，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
六、在全省餐飲企業(yè)開(kāi)展衛(wèi)生健康餐廳創(chuàng)建活動(dòng)，全面提升餐飲企業(yè)綠色低碳經(jīng)營(yíng)能力，努力為消費(fèi)者打造放心、健康的餐飲消費(fèi)行業(yè)。
