7月14日上午，市市場監(jiān)督管局餐飲科趙旭東科長帶隊對我旗餐飲服務(wù)單位開展督導(dǎo)檢查。

 

　　督查組一行先后深入到第五中學(xué)食堂、旗醫(yī)院職工食堂以及壽康老年公寓等餐飲服務(wù)單位，對食品經(jīng)營許可、學(xué)校食堂日常監(jiān)督檢查、量化分級管理和“明廚亮灶”等工作開展情況進行全面督查，詳細了解各餐飲服務(wù)單位操作間設(shè)置、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、原材料進貨驗收制度落實等具體情況，并對督查中發(fā)現(xiàn)的問題要求及時進行整改。

 

　　督查組對我旗餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作給予充分肯定，強調(diào)餐飲服務(wù)監(jiān)管工作難度大、易反彈，要加強對監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進一步增強責(zé)任感和使命感；要嚴(yán)格行政許可管理工作，嚴(yán)把許可關(guān)；要認(rèn)真落實學(xué)校食堂日常監(jiān)管工作，全力保障師生用餐安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生；要大力推行“明廚亮灶”工作，認(rèn)真開展餐飲服務(wù)單位量化分級管理工作，合理配制監(jiān)管資源，提高監(jiān)管水平和效能；要創(chuàng)新工作思路，充分發(fā)揮典型輻射帶動效應(yīng)，通過打造食品安全示范店、示范街，做到以點帶面，示范引領(lǐng)，全面推進。（李臻）

 

　　

 

　　市市場監(jiān)督管理局對第五中學(xué)進行督查