7月16日晚，2020年央視“3·15”晚會曝光了“漢堡王”門店存在篡改生產(chǎn)日期等問題后，寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)管廳連夜緊急部署，各地市場監(jiān)管部門迅速出擊、連夜排查，重點檢查是否使用過期食材，是否更換標簽篡改生產(chǎn)日期，是否不按照企業(yè)規(guī)定操作標準和流程加工食品等問題。
寧夏區(qū)內(nèi)共有4家“漢堡王”加盟店，均在銀川市。經(jīng)現(xiàn)場檢查，4家漢堡王加盟店均資質(zhì)合法，人員健康證齊全，店內(nèi)場所消毒記錄、人員測溫登記規(guī)范。漢堡、肉制品、芝士片等食品原材料生產(chǎn)日期均在有效期內(nèi)，未發(fā)現(xiàn)過期食品。沒有發(fā)現(xiàn)篡改生產(chǎn)日期、不按照其規(guī)定的操作標準和流程進行加工生產(chǎn)和偷工減料等問題。但個別門店存在索證索票裝訂不規(guī)范，銷售的飲料未按照外包裝規(guī)定的溫度進行陰涼儲存。針對存在問題，市場監(jiān)管部門當即責令整改。
下一步，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加大餐飲服務食品安全監(jiān)管，嚴厲查處違法違規(guī)行為，確保消費者“舌尖上的安全”。
