為保障消費(fèi)者飲食安全，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位提質(zhì)升級(jí)，近日，張掖市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)緊盯餐飲行業(yè)餐飲具清洗消毒環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，聯(lián)合張掖市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心開(kāi)展餐飲具洗消保潔專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。
此次專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，采取隨機(jī)抽樣的方式開(kāi)展。隨機(jī)確定被抽單位、隨機(jī)確定被抽樣品，針對(duì)涉及重點(diǎn)人群、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)對(duì)象的餐飲服務(wù)單位，進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。抽檢覆蓋大中小型餐飲、學(xué)校食堂等各類型餐飲服務(wù)單位。至目前，共抽取學(xué)校食堂3戶，其他餐飲單位35戶，抽檢餐飲具80批次。
下一步，張掖市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)將持續(xù)推進(jìn)餐飲具清洗消毒專項(xiàng)執(zhí)法工作，加大抽檢力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
