7月24日-7月28日，貴池區(qū)“首屆青少年陽光體育大會（體育夏令營）”活動在貴池前江學(xué)校舉行，整個活動共有300余名師生參與。為確保活動順利進(jìn)行，牛頭山市場監(jiān)管所積極落實各項防范措施，做好活動期間承擔(dān)的各項工作任務(wù)，全力保障活動期間的食品安全，確保賽事活動圓滿成功。
活動前，牛頭山市場監(jiān)管所對活動承辦學(xué)校的食堂進(jìn)行了全面的食品安全檢查，重點(diǎn)檢查證照是否有效，從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗、是否進(jìn)行晨檢；食品加工場所是否保持通風(fēng)、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，消毒、保潔及“三防”等設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，食品貯存是否合規(guī)，餐廚廢棄物處置是否符合要求等，對發(fā)現(xiàn)的問題督促學(xué)校食堂立即完成整改，并與接待單位負(fù)責(zé)人簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全承諾書》。整個活動期間，定人、定崗、定位對食品原材料、餐飲具消毒、食品食材留樣進(jìn)行監(jiān)督檢查，從源頭上消除食品安全隱患。（通訊員：曹鑫沁）
