為落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，保障食品安全，近期，福州高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展2020年食品“雙隨機(jī)”監(jiān)督抽查工作。

 

　　此次抽查以校園食品經(jīng)營(yíng)者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)、特殊食品經(jīng)營(yíng)者等為重點(diǎn)對(duì)象，圍繞乳制品、食用油、白酒、肉制品、食品添加劑等五大品種開展。主要檢查經(jīng)營(yíng)者食品經(jīng)營(yíng)許可證是否合法有效；是否建立從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等食品安全管理制度；是否按規(guī)定備案保健食品、嬰幼兒配方乳粉等特殊食品；餐具清洗消毒情況、食品設(shè)施設(shè)備維護(hù)情況等。

 

　　截至目前，已完成40戶各類食品經(jīng)營(yíng)者的檢查，暫未發(fā)現(xiàn)問題。下一步，將繼續(xù)強(qiáng)化雙隨機(jī)抽查與日常監(jiān)管、專項(xiàng)檢查的有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)雙隨機(jī)抽查結(jié)果的運(yùn)用，保障食品安全。