為深入貫徹落實“衣食住行”領域專項整治工作，提高餐飲服務單位食品安全意識，營造安全放心的就餐環(huán)境，全力做好餐飲單位食品安全工作。近日，達拉特旗市場監(jiān)督管理局安達市場監(jiān)管所對北國購物廣場四樓餐飲單位全體員工進行了食品安全知識培訓。
培訓會上，該所監(jiān)管人員就食品安全方面知識進行了詳實地講解。分別就原料進貨查驗、原料貯存、加工操作、從業(yè)人員健康管理、餐具清洗消毒、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、臺賬記錄、食材質(zhì)量等內(nèi)容的相關要求進行了細致說明。
經(jīng)過本次培訓，進一步強化餐飲單位管理人員和從業(yè)人員的食品安全責任意識，使全體從業(yè)人員對食品安全認識有了進一步的提高，大大降低了食品安全風險，為做好食品安全工作奠定了堅實的基礎，確保人民群眾吃得安全放心。（喬瑞琴）
