校園及周邊食品安全問(wèn)題直接關(guān)系到青少年健康，今年以來(lái)被撫州市市場(chǎng)監(jiān)管局列為抽檢重點(diǎn)。隨著各級(jí)各類學(xué)校秋季開(kāi)學(xué)，近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了2020年秋季學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全專項(xiàng)抽檢。
本次抽檢主要針對(duì)學(xué)校食堂使用量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的品種，重點(diǎn)包括大米、面粉、食用油、調(diào)味品等食品原料，以及食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、熟肉制品、自制面制品、餐飲具等品種。抽檢區(qū)域?yàn)榇髮W(xué)、中小學(xué)、幼兒園校內(nèi)食堂及周邊餐飲食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，檢驗(yàn)項(xiàng)目涉及農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精、微生物、過(guò)氧化值、防腐劑、糖精鈉及重金屬污染物等指標(biāo)。
同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將組織對(duì)學(xué)校食堂制度建設(shè)、衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票留存、食品原料采購(gòu)儲(chǔ)存、食品加工留樣、餐飲用具清洗消毒等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，切實(shí)督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將第一時(shí)間向社會(huì)進(jìn)行公布。對(duì)于檢出的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還將立即開(kāi)展核查處置，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，及時(shí)采取措施督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、排查風(fēng)險(xiǎn)因素，制定整改措施，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。
如果市民對(duì)學(xué)校食品安全有疑問(wèn)或想向監(jiān)管部門(mén)提供違法線索，可向市市場(chǎng)監(jiān)管局公開(kāi)電話12315舉報(bào)投訴。
