本報(bào)10月3日訊 假日期間是食品消費(fèi)的高峰期，也是食品安全事故易發(fā)的敏感時(shí)段，如何保障“舌尖安全”?
記者從部分餐飲集聚區(qū)所屬地的市場(chǎng)監(jiān)管部門采訪獲悉，市場(chǎng)監(jiān)管部門和各市場(chǎng)監(jiān)管所均安排專人值守，隨時(shí)處理投訴舉報(bào)，相關(guān)人員隨時(shí)待命，一旦發(fā)生群體性食品安全事件，第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)有效處置。重點(diǎn)旅游景點(diǎn)、特色商業(yè)街區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)管所全員出動(dòng)，加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域巡查和食品安全等領(lǐng)域監(jiān)管，做到一有情況第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)、第一時(shí)間反應(yīng)、第一時(shí)間處置，切實(shí)保障群眾買得放心、吃得放心、用得放心。
此外，市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒消費(fèi)者，外出就餐時(shí)，優(yōu)先選擇食品安全量化等級(jí)高、實(shí)施“明廚亮灶”的餐飲服務(wù)單位;就餐前要注意檢查食物是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐后索取發(fā)票等憑證。
