本報10月3日訊 假日期間是食品消費的高峰期，也是食品安全事故易發(fā)的敏感時段，如何保障“舌尖安全”?
記者從部分餐飲集聚區(qū)所屬地的市場監(jiān)管部門采訪獲悉，市場監(jiān)管部門和各市場監(jiān)管所均安排專人值守，隨時處理投訴舉報，相關(guān)人員隨時待命，一旦發(fā)生群體性食品安全事件，第一時間趕赴現(xiàn)場，及時有效處置。重點旅游景點、特色商業(yè)街區(qū)的市場監(jiān)管所全員出動，加強重點區(qū)域巡查和食品安全等領(lǐng)域監(jiān)管，做到一有情況第一時間發(fā)現(xiàn)、第一時間反應(yīng)、第一時間處置，切實保障群眾買得放心、吃得放心、用得放心。
此外，市場監(jiān)管部門提醒消費者，外出就餐時，優(yōu)先選擇食品安全量化等級高、實施“明廚亮灶”的餐飲服務(wù)單位;就餐前要注意檢查食物是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐后索取發(fā)票等憑證。
