2020年11月25日，由中國檢驗檢疫科學研究院主辦的第十八屆全國HACCP應用與認證研討會在京順利召開。此次研討會有來自國家市場監(jiān)督管理總局、海關(guān)總署、軍方和地方食品安全監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、認證機構(gòu)、科研機構(gòu)和大專院校等150余名代表參會。另外，有十萬余網(wǎng)友通過線上平臺觀看了會議直播。
國家市場監(jiān)督管理總局認證監(jiān)督管理司司長劉衛(wèi)軍，國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長周石平，我院院長、國家食品安全危害分析與關(guān)鍵控制點應用研究中心主任李新實，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副司長顧紹平，海關(guān)總署進出口食品安全局副局長白露，中國認證認可協(xié)會常務副會長兼秘書長黃繼先等出席會議并致辭。國家市場監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理司餐飲二處處長肖鈞元、國家市場監(jiān)督管理總局認證監(jiān)督管理司食品農(nóng)產(chǎn)品認證處四級調(diào)研員鄭林瑩、中國質(zhì)量認證中心農(nóng)食認證管理部部長閆明磊等嘉賓分別在會上作了主題報告。大會由我院張峰副院長主持。
李新實院長在致辭中介紹了中國檢科院長期以來為HACCP應用推廣開展的科學研究和技術(shù)支持工作，強調(diào)了HACCP對提升我國食品安全整體水平、促進供給體系質(zhì)量提升所發(fā)揮的積極作用，并表示我院將不遺余力地深入開展HACCP理論研究、應用推廣、人才培養(yǎng)和科普宣貫等工作，為落實習總書記提出的食品安全“四個最嚴”的要求，持續(xù)提供良好的技術(shù)支撐。他還指出，進入新時代，面對百年未有之大變局，面對雙循環(huán)的發(fā)展格局，尤其是面對新冠疫情帶來人民對生活理念、價值追求的深刻變化，HACCP在中國的應用與推廣必將迎來新的重大機遇。
劉衛(wèi)軍司長在發(fā)言中肯定了HACCP研討會在推動食品安全工作中發(fā)揮的積極作用，提到了HACCP的應用和認證是國家戰(zhàn)略目標的需要，HACCP認證工作要著力圍繞服務發(fā)展、統(tǒng)籌發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、有效發(fā)展四個方面，進一步推動和促進我國食品安全水平的提升，并期望社會各界共同努力，進一步推動HACCP的應用和認證，為全球食品產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定發(fā)展發(fā)揮更大作用。
周石平司長在致辭中介紹了我國特殊食品的嚴格監(jiān)管以及HACCP在嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)中的應用，充分肯定了HACCP對保障我國特殊食品安全起到的重要作用，同時對檢科院長期以來在特殊食品監(jiān)管工作中的支持表示感謝。他還呼吁特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、第三方平臺，始終要把食品安全作為企業(yè)發(fā)展的底線和生命線，全面實施良好生產(chǎn)規(guī)范，建立HACCP體系，為健全特殊食品安全共治良好局面，共同發(fā)揮各自的作用。
白露副局長在發(fā)言中介紹了我國進口食品安全全過程監(jiān)管體系，以及海關(guān)總署對于防范新冠病毒冷鏈傳播風險的控制措施，并表示海關(guān)總署將認真落實中央、國務院“四個最嚴”的要求，建立食品安全現(xiàn)代化治理體系，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平，積極實施進口食品國門守護行動，不斷提升廣大消費者的獲得感、幸福感。
顧紹平司長在致辭中介紹了國家和地方政府在推動生產(chǎn)企業(yè)HACCP應用工作中作出的巨大努力和取得的顯著成績，充分肯定了HACCP在落實企業(yè)食品安全主體責任中發(fā)揮的重要作用，并呼吁相關(guān)機構(gòu)、食品企業(yè)繼續(xù)推動HACCP在我國的研究、應用和推廣，進一步提高食品質(zhì)量安全控制水平，為保障人民群眾健康安全作出新的貢獻。
黃繼先秘書長在發(fā)言中提到了認證認可是食品安全多元共治的重要抓手，HACCP認證在推動食品安全社會共治中將發(fā)揮重要作用，并表示中國認證認可協(xié)會也將繼續(xù)致力于認證認可行業(yè)食品安全人才隊伍建設(shè)和能力提升，共同推進我國食品安全工作邁向新臺階。
研討會結(jié)合當下食品安全所面臨的新問題，深入交流了HACCP認證制度的發(fā)展趨勢，分享了最新HACCP相關(guān)國際前沿科學成果、探討了HACCP企業(yè)應用的具體問題?，F(xiàn)場參會代表及線上網(wǎng)友充分交流觀點、碰撞思想，為HACCP事業(yè)發(fā)展建言獻策。大會的成功舉辦為深入貫徹落實食品安全戰(zhàn)略，構(gòu)建雙循環(huán)發(fā)展新格局起到了積極的推動作用。
