近年來，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及消費(fèi)升級(jí)的影響，國內(nèi)果汁市場的消費(fèi)情況也發(fā)生了微妙的變化。市場上的果汁按照果汁含量區(qū)分，大致可分為低果（果汁含量0-25%）、中果（果汁含量26%-99%）、高果（果汁含量100%，純果汁）三大類。一直以來，低濃度果汁是國內(nèi)果汁市場的主流，占據(jù)了近七成的市場份額，高濃度果汁則市場占比低、產(chǎn)品少，常見的主要有匯源100%果汁。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)逐漸覺醒，人們購買果汁時(shí)開始由低果轉(zhuǎn)向高果。
從2001年到2010年的十年間，我國飲料市場一直保持著兩位數(shù)增長，其中果汁市場主要以低濃度果汁增幅最大。但現(xiàn)在，消費(fèi)者購買果汁時(shí)開始注重果汁的營養(yǎng)含量和健康屬性，高濃度果汁逐漸成為消費(fèi)者新寵。據(jù)咨詢公司歐睿國際2019年果汁行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，過去五年來，整個(gè)果汁行業(yè)和低濃度果汁產(chǎn)品，在銷售額和規(guī)模上均呈下降趨勢，唯有100%果汁有所上升。
隨著高果市場迅速崛起，一時(shí)間各大飲品巨頭紛紛入局。匯源果汁在高果市場的多年堅(jiān)守，也終見成效。匯源果汁似乎是果汁市場的一個(gè)例外，在上世紀(jì)果汁汽水、果味飲料橫行的年代，低廉的成本、巨大的利潤讓諸多商家迅速收割一波紅利，匯源卻從創(chuàng)立之初就堅(jiān)持生產(chǎn)100%純果汁，并且一做就是28年。消費(fèi)者如今對于高濃度果汁的接受度逐漸增強(qiáng)，也離不開匯源28年來對消費(fèi)者持續(xù)不斷的果汁健康影響。
28年的行業(yè)深耕，為匯源打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。匯源現(xiàn)在不僅是國人心目中的國民果汁，匯源的王牌產(chǎn)品100%果汁也早已成為國內(nèi)高果品類代名詞，以健康美味、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)深受消費(fèi)者青睞。2020年中國顧客滿意度指數(shù)C-CSI顯示，2020年，果汁、果味飲料、果蔬汁中國顧客滿意度排行榜上，匯源以75.3的高分位列第一。
匯源100%果汁經(jīng)過多年的發(fā)展，不斷引進(jìn)世界先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，持續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)品力，豐富100%果汁產(chǎn)品矩陣。現(xiàn)如今，匯源100%果汁已有橙、桃、葡萄、蘋果、番茄等多種口味，在生產(chǎn)工藝上，采用三不添加和無菌冷灌技術(shù)，完整的保留了水果的營養(yǎng)物質(zhì)和口感風(fēng)味。匯源還針對不同飲用場景推出1L裝和200ml便攜裝，貼心滿足消費(fèi)者多場景飲用需求。
高濃度果汁市場崛起，國內(nèi)果汁市場的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也將隨之面臨更多轉(zhuǎn)變，但不管行業(yè)趨勢如何變化，匯源的初心不會(huì)改變。未來，匯源會(huì)繼續(xù)踐行“營養(yǎng)大眾，惠及三農(nóng)”的企業(yè)使命，繼續(xù)將健康營養(yǎng)的好果汁送到千家萬戶，助力健康中國戰(zhàn)略，助力國人的美好生活。
