各省轄市、省直管試點(diǎn)縣（市）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，省局機(jī)關(guān)各處室、直屬各二級(jí)機(jī)構(gòu)：
為了加強(qiáng)和規(guī)范全省食品生產(chǎn)加工小作坊備案和管理工作，切實(shí)保障食品安全，依照《河南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)省局研究，制定了《河南省食品生產(chǎn)加工小作坊備案辦法（試行）》，現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
2012年10月25日
河南省食品生產(chǎn)加工小作坊備案辦法（試行）
第一條 為規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：“小作坊”）備案工作，依據(jù)《河南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》，制定本辦法。
第二條 河南省行政區(qū)域內(nèi)小作坊的備案，適用本辦法?？h級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)具體負(fù)責(zé)小作坊的備案工作。
第三條 小作坊應(yīng)當(dāng)符合《河南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》的有關(guān)規(guī)定；符合工藝簡(jiǎn)單、低風(fēng)險(xiǎn)、傳統(tǒng)性等特性；符合食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求；符合省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)公告的品種目錄。
第四條 禁止小作坊生產(chǎn)加工下列食品：
1.乳制品、白酒、罐頭制品、果凍等食品；
2.專(zhuān)供嬰幼兒、老年人、病人、孕產(chǎn)婦等其他特定人群的食品；
3.聲稱(chēng)具有特定保健功能的食品；
4.省人民政府規(guī)定的禁止生產(chǎn)的其他食品。
第五條 小作坊應(yīng)當(dāng)依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并于取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后30日內(nèi)向營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)地縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出備案申請(qǐng)。
第六條 小作坊申請(qǐng)備案，應(yīng)當(dāng)提交以下資料，并對(duì)資料的真實(shí)性負(fù)責(zé)：
1.備案申請(qǐng)書(shū)（見(jiàn)附件1）；
2.經(jīng)營(yíng)者身份證復(fù)印件；
3.營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；
4.從業(yè)人員健康證明復(fù)印件。
第七條 縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)收到申請(qǐng)材料后應(yīng)當(dāng)進(jìn)行審核。對(duì)符合目錄管理要求，且申請(qǐng)材料符合本辦法第六條規(guī)定的，在10個(gè)工作日內(nèi)頒發(fā)《河南省食品生產(chǎn)加工小作坊備案證》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：《備案證》，樣式見(jiàn)附件2）。
第八條 縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)在辦理備案時(shí)，應(yīng)當(dāng)告知小作坊經(jīng)營(yíng)者：要依照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》以及《河南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》的有關(guān)要求，遵守有關(guān)規(guī)定、提高產(chǎn)品質(zhì)量、確保食品安全。
小作坊經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)就履行責(zé)任和義務(wù)做出從業(yè)承諾，保證遵規(guī)守法、誠(chéng)實(shí)守信，保證食品質(zhì)量、確保食品安全。
第九條 小作坊營(yíng)業(yè)執(zhí)照信息發(fā)生變化的，應(yīng)在變化后30日內(nèi)，持有關(guān)證明，向原備案部門(mén)申請(qǐng)變更《備案證》。
《備案證》遺失的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)。
第十條 有下列情形之一的，原備案部門(mén)應(yīng)當(dāng)注銷(xiāo)《備案證》：
1.申請(qǐng)人提出注銷(xiāo)申請(qǐng)的；
2.申請(qǐng)人不再加工備案產(chǎn)品的；
3.營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法終止的；
4.其它應(yīng)當(dāng)注銷(xiāo)的情形。
第十一條 《備案證》的編號(hào)格式如下：豫坊備字（XX XXXX）YYYY號(hào)（XXXXXX指申請(qǐng)人所在區(qū)、縣的行政區(qū)域代碼，YYYY指本行政區(qū)域發(fā)證順序編號(hào)）。
第十二條 《備案證》不得偽造、變?cè)臁⒚坝?，不得出租、出借或者轉(zhuǎn)讓。
第十三條 省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)制定《備案證》格式；縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)《備案證》的印制、打印、發(fā)放和管理，并建立小作坊檔案。
第十四條 對(duì)未依法進(jìn)行備案的小作坊，依照《河南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
第十五條 本辦法由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)解釋。
第十六條 本辦法自2012年11月1日起施行。
附件：1.《食品生產(chǎn)加工小作坊備案申請(qǐng)書(shū)》
2.《河南省食品生產(chǎn)加工小作坊備案證》樣式（注：原網(wǎng)站附件不能下載）