金鄉(xiāng)經濟開發(fā)區(qū)食品產業(yè)園依托金鄉(xiāng)縣豐富的農產品資源，大力發(fā)展大蒜、辣椒等特色產業(yè)，近期，園區(qū)被成功復評為中國特色食品產業(yè)聚集區(qū)。
一是延伸重點產業(yè)鏈條。大力推廣公司+基地+種植的產業(yè)模式，不斷延伸大蒜、辣椒等產業(yè)鏈條，推動傳統(tǒng)初加工向大中高端產品轉變，使大蒜、辣椒等產業(yè)鏈得到大幅度提升，推動大蒜、辣椒產業(yè)從農產品到工業(yè)化的轉變。同時不斷鼓勵企業(yè)發(fā)展電商，實現(xiàn)大蒜、辣椒等產業(yè)從種植-加工-銷售的一體化發(fā)展模式，形成完整的產業(yè)鏈條。
二是突出企業(yè)主體培育。在重點發(fā)展產業(yè)中確定和福隆、鑫諾、凱益、喜萬年、齊盛、東運、稻香村、康富森等一批行業(yè)龍頭企業(yè)、優(yōu)勢企業(yè)進行重點培育。鼓勵通過并購、兼并、參股等方式，推動企業(yè)提升實力、做大做強。鼓勵企業(yè)加強與國內外大中院校進行產學研合作，促進科技成果轉化，提升企業(yè)競爭力。鼓勵企業(yè)梳理國家相關產業(yè)政策，積極向上爭取，創(chuàng)建知名品牌，爭取成為國內行業(yè)龍頭乃至世界行業(yè)龍頭企業(yè)。
三是加快傳統(tǒng)產業(yè)轉型升級。按照產業(yè)轉型和新型工業(yè)化的發(fā)展要求，以調優(yōu)結構、調高層次、調大規(guī)模為原則，推動園區(qū)大蒜、辣椒相關傳統(tǒng)企業(yè)轉型升級。本著吃干榨凈的理念，鼓勵企業(yè)改進生產工藝，形成最完善的大蒜、辣椒精深加工產業(yè)鏈條，努力將大蒜、辣椒產品的生產鏈條向縱深化、綜合化、高端化方向延伸，徹底改變傳統(tǒng)低效能情況，引導企業(yè)向精深加工方向發(fā)展。同時以2030健康中國戰(zhàn)略實施為契機，圍繞大蒜、辣椒保健功能的開發(fā)利用，鼓勵引導宏大食品、鑫諾食品等企業(yè)生產大蒜、辣椒功能食品、特醫(yī)食品、醫(yī)用制品等大健康產品，形成園區(qū)產業(yè)新的增長極。
四是推動產業(yè)集群化發(fā)展。圍繞促進產業(yè)集聚發(fā)展，不斷完善產業(yè)發(fā)展布局，在大蒜、辣椒加工產業(yè)集群化發(fā)展的基礎上，引導其他產業(yè)集聚和集中，做精大蒜加工產業(yè)，做強辣椒加工產業(yè)，做大烘焙休閑及肉制品加工產業(yè)，做優(yōu)健康醫(yī)養(yǎng)產業(yè)，大力扶持戰(zhàn)略性新興產業(yè)，形成具有整合優(yōu)勢的現(xiàn)代產業(yè)集群。（初世元）
