各市（州）農(nóng)業(yè)委員會（畜牧獸醫(yī)局）：

　　為進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，切實(shí)保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)部辦公廳下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》，根據(jù)通知精神，結(jié)合我省實(shí)際，現(xiàn)就有關(guān)工作通知如下：

　　一、堅持“三個嚴(yán)格”，做好屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作

　　各地畜牧獸醫(yī)主管部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要按照《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》和動物屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，依法向屠宰場（廠、點(diǎn)）派駐官方獸醫(yī)，嚴(yán)格開展動物屠宰檢疫工作；要進(jìn)一步強(qiáng)化對屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，查堵漏洞，督促屠宰場（廠、點(diǎn)）做好自檢、報表登記、檔案歸檔及消毒等有關(guān)事項(xiàng)，嚴(yán)格做好屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)管工作；要按照“四不準(zhǔn)一處理”和《病害動物和動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》要求，監(jiān)督屠宰場（廠、點(diǎn)）做好病死畜無害化處理工作，嚴(yán)防病死動物產(chǎn)品流入市場銷售，嚴(yán)格規(guī)范病死畜無害化處理工作。

　　二、抓好幾項(xiàng)重點(diǎn)，促進(jìn)屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作

　　各地要進(jìn)一步抓好動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，盡快完善合法的執(zhí)法主體資格，配齊官方獸醫(yī)，配備必要的執(zhí)法工具及設(shè)施設(shè)備，要采取上下聯(lián)動、檢打結(jié)合等有效方式加強(qiáng)動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，要聯(lián)合工商、商務(wù)等部門嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、逃避檢疫和販賣、運(yùn)輸病死動物和動物產(chǎn)品等違法行為；要進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰場（廠、點(diǎn)）動物檢疫申報點(diǎn)建設(shè)，落實(shí)人員、經(jīng)費(fèi)、工作條件，完善規(guī)章制度，切實(shí)規(guī)范檢疫申報點(diǎn)工作。要明確駐屠宰場（廠、點(diǎn)）檢疫人員工作職責(zé)，嚴(yán)格按有關(guān)要求開展好屠宰檢疫，確保入場動物、出場動物產(chǎn)品持證率、宰前檢疫率、屠宰同步檢疫率、畜禽標(biāo)識回收率、病死動物及不合格動物產(chǎn)品無害化處理率、各項(xiàng)檢疫記錄建檔率100%；要進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰場（廠、點(diǎn)）動物防疫條件審核和動態(tài)監(jiān)管工作，從完善制度、規(guī)范程序入手，嚴(yán)格對屠宰場（廠、點(diǎn)）實(shí)施動物防疫條件審核和動態(tài)監(jiān)管，對達(dá)不到規(guī)定條件的，要依法予以警告并責(zé)令整改，對拒絕整改或整改后仍達(dá)不到規(guī)定的，堅決吊銷其動物防疫條件合格證，并通報工商、商務(wù)等部門；要督促屠宰場（廠、點(diǎn)）建立健全相關(guān)制度，要明確屠宰場（廠、點(diǎn)）主體責(zé)任。

　　三、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)落實(shí)好動物衛(wèi)生監(jiān)管各項(xiàng)措施

　　各地要加強(qiáng)對屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，建立完善動物衛(wèi)生監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到人員到位、經(jīng)費(fèi)到位、措施到位，切實(shí)落實(shí)好屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)管各項(xiàng)措施。要建立完善動物產(chǎn)品安全應(yīng)急預(yù)案，確保突發(fā)事件發(fā)生時能得到及時妥善處置。節(jié)假日和重大活動前要開展專門的監(jiān)督檢查行動，并實(shí)行值班制度。要完善監(jiān)督舉報制度，向群眾公開舉報受理電話，并落實(shí)專人負(fù)責(zé)登記舉報信息，確保動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　四、強(qiáng)化培訓(xùn)宣傳，營造良好的動物衛(wèi)生監(jiān)管社會環(huán)境

　　各地要加大隊伍培訓(xùn)力度，重點(diǎn)圍繞《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、動物屠宰檢疫規(guī)程等法律、法規(guī)加強(qiáng)對檢疫人員和動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員的培訓(xùn)，提高其綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力，規(guī)范動物檢疫及動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作。同時，要充分利用各種宣傳媒介加強(qiáng)法律法規(guī)宣傳，讓動物屠宰、動物及動物產(chǎn)品運(yùn)輸和銷售相對人廣泛了解法律法規(guī)有相關(guān)規(guī)定并自覺遵守，尤其要及時宣傳報導(dǎo)動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作中典型案例，震懾違規(guī)違法行為，切實(shí)營造良好的動物衛(wèi)生監(jiān)管社會環(huán)境。

　　2013年2月26日