各市衛(wèi)生局、醫(yī)務(wù)工會，省疾控中心：
現(xiàn)將《全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測能力提升年活動方案》印發(fā)給你們，請結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真組織實(shí)施。
聯(lián)系方式：
山東省衛(wèi)生廳聯(lián)系人：陳明磊
聯(lián)系電話：0531-67876289
山東省醫(yī)務(wù)工會聯(lián)系人：盧鋼
聯(lián)系電話：0531-67876200
山東省疾控中心聯(lián)系人：趙金山
聯(lián)系電話：0531-82679707
山東省衛(wèi)生廳 山東省醫(yī)務(wù)工會工作委員會
2013年4月3日
全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測能力提升年活動方案
為進(jìn)一步提升我省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評估能力，不斷健全完善風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估體系，經(jīng)研究，我廳確定2013年為全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測能力提升年，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
貫徹落實(shí)《食品安全法》及其《實(shí)施條例》，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測相關(guān)工作，通過宣傳發(fā)動、理論學(xué)習(xí)、崗位培訓(xùn)以及技能比武等手段，進(jìn)一步提升隊(duì)伍整體素質(zhì)，強(qiáng)化依法履職意識，提升風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評估工作能力，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和飲食安全。
二、目標(biāo)任務(wù)
通過開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測能力提升年活動，引導(dǎo)各級衛(wèi)生行政部門、疾控機(jī)構(gòu)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)等相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)以及有關(guān)業(yè)務(wù)技能，進(jìn)一步明確職責(zé)定位，營造學(xué)知識、練本領(lǐng)、強(qiáng)技術(shù)、夯基礎(chǔ)的濃厚氛圍，著力提高組織協(xié)調(diào)能力、監(jiān)測檢驗(yàn)?zāi)芰Α?yīng)急處置能力和風(fēng)險(xiǎn)評估預(yù)警能力，充分發(fā)揮風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評估在保障食品安全方面的技術(shù)支撐作用。
三、活動安排
本活動自今年3月下旬開始，擬于11月底前結(jié)束，共分三個(gè)階段：
第一階段：宣傳發(fā)動階段（3-4月）
（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組。省衛(wèi)生廳成立由分管廳長任組長，省醫(yī)務(wù)工會、廳食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督處、省疾控中心等部門（單位）負(fù)責(zé)人為成員的活動領(lǐng)導(dǎo)小組。省疾控中心作為活動承辦單位，具體負(fù)責(zé)活動的組織實(shí)施工作。各地應(yīng)參照省里做法，成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。
?。ǘ┲贫ɑ顒臃桨?。各地根據(jù)本方案要求，結(jié)合實(shí)際，制定本地區(qū)具體實(shí)施方案，并報(bào)省衛(wèi)生廳備案。
?。ㄈ┘訌?qiáng)宣傳發(fā)動。各級各單位應(yīng)通過召開會議、網(wǎng)站發(fā)布等形式，大力宣傳能力提升年活動的目的意義，組織轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生行政部門、疾控機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)相關(guān)人員正確認(rèn)識并積極參加活動，營造良好社會氛圍。
第二階段：理論學(xué)習(xí)和技能培訓(xùn)階段（5-9月）
?。ㄒ唬┦⌒l(wèi)生廳組織專家統(tǒng)一編寫培訓(xùn)大綱和專業(yè)考試題庫。各級各單位根據(jù)培訓(xùn)大綱內(nèi)容，對衛(wèi)生行政部門的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測管理人員、疾控機(jī)構(gòu)的相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員、醫(yī)療機(jī)構(gòu)的食源性疾病監(jiān)測人員等進(jìn)行理論知識和業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn)。
（二）培訓(xùn)內(nèi)容、方式。培訓(xùn)內(nèi)容包括相關(guān)法律法規(guī)、專業(yè)知識、實(shí)驗(yàn)室操作、現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查及食源性疾病報(bào)告等。
培訓(xùn)堅(jiān)持分級負(fù)責(zé)、分類開展、注重實(shí)效原則，省衛(wèi)生廳組織有關(guān)專家對各市相關(guān)骨干人員進(jìn)行培訓(xùn)，各市負(fù)責(zé)組織轄區(qū)內(nèi)的培訓(xùn)工作。培訓(xùn)采取分專業(yè)集中培訓(xùn)、現(xiàn)場操作演示等方式進(jìn)行。各地在培訓(xùn)過程中要采取自學(xué)與培訓(xùn)相結(jié)合、學(xué)習(xí)與考試相結(jié)合、理論與實(shí)踐相結(jié)合的方法，切實(shí)提高學(xué)習(xí)效果。
（三）時(shí)間安排。學(xué)習(xí)培訓(xùn)應(yīng)于9月底前全部結(jié)束，其中，省級7月底前結(jié)束，市級9月底前結(jié)束。
第三階段：技能比武階段（10-11月）
技能比武分為市級初賽和省級復(fù)賽。初賽由各市根據(jù)要求，自行組織，市級初賽組織情況作為復(fù)賽評比的依據(jù)之一。復(fù)賽由省衛(wèi)生廳組織，省及十七市各組一隊(duì)參加復(fù)賽（省隊(duì)不計(jì)名次）。各市參賽隊(duì)由6人組成，包括1名市級衛(wèi)生行政人員、1名醫(yī)療機(jī)構(gòu)人員及4名疾控機(jī)構(gòu)專業(yè)人員（含縣級疾控1人）。
?。ㄒ唬?fù)賽內(nèi)容與形式。復(fù)賽內(nèi)容以培訓(xùn)大綱規(guī)定的內(nèi)容為準(zhǔn)，包括食品安全相關(guān)法律法規(guī)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中樣品采集，監(jiān)測數(shù)據(jù)錄入、上報(bào)，食源性疾病監(jiān)測與報(bào)告，現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查、衛(wèi)生處置，以及理化、微生物、放射、毒理等專業(yè)知識和實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場操作等（放射、毒理僅限省級）。
復(fù)賽包括預(yù)賽和決賽，預(yù)賽形式為理論筆試和實(shí)際操作，總分前八名的代表隊(duì)參加決賽，決賽形式為現(xiàn)場競答。
（二）獎項(xiàng)設(shè)置。本次活動設(shè)團(tuán)體一、二、三等獎和優(yōu)秀組織獎若干；個(gè)人設(shè)優(yōu)勝獎1名及個(gè)人一、二、三等獎，同時(shí)設(shè)單項(xiàng)獎若干。獲獎選手由山東省衛(wèi)生廳、山東省醫(yī)務(wù)工會授予“全省衛(wèi)生系統(tǒng)技術(shù)能手”稱號。獲個(gè)人優(yōu)勝獎的，將向省總工會申報(bào)“山東省富民興魯勞動獎?wù)?rdquo;。
四、有關(guān)要求
?。ㄒ唬┨岣哒J(rèn)識，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。各級各單位要高度重視此次能力提升年活動，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，推動活動的順利開展。要正確處理好開展活動與做好日常風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作的關(guān)系，做到兩不誤，雙促進(jìn)。各地應(yīng)將第二階段學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作納入繼續(xù)教育管理，為考核合格的受訓(xùn)人員頒發(fā)相應(yīng)級別學(xué)分。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。本次能力提升年活動內(nèi)容豐富、形式多樣，是展示我省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測隊(duì)伍新風(fēng)貌，檢驗(yàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作成效的大好機(jī)會。各級各單位要把握時(shí)機(jī)，加強(qiáng)新聞宣傳，并積極爭取當(dāng)?shù)卣?、工會領(lǐng)導(dǎo)的支持及相關(guān)部門的參與，營造良好社會氛圍。
?。ㄈ┳⒅乜偨Y(jié)，推動工作。各級各單位要注重活動中相關(guān)文字、圖片、音視頻資料的收集整理，活動結(jié)束后要及時(shí)進(jìn)行總結(jié)。特別要通過學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和技能比賽，對照、查找工作中存在的問題和不足，積極按照相關(guān)規(guī)范要求進(jìn)行整改，切實(shí)提高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作能力和水平。