時值開學季，3月1日至2日，湘潭市市場監(jiān)管局在九華和平將軍渡小學開展以“關注食品安全，共筑和諧校園”為主題的食品安全進校園專項培訓活動，師生代表和食堂管理人員參加培訓。
3月1日下午，市局食品安全監(jiān)管有關工作人員對食堂管理人員進行了針對性培訓，圍繞學校食堂的衛(wèi)生安全規(guī)范，結合日常監(jiān)管工作和食品安全案例，對原料管理、食品加工制作、食品貯存、餐具清洗消毒、索票索證等問題進行了詳細講解。通過培訓，食堂管理人員進一步充實了食品安全專業(yè)知識，表示在今后的工作中會繼續(xù)嚴把食品安全關，強化常規(guī)管理，提升工作質量，為學校師生提供安全優(yōu)質的餐飲服務。
3月2日上午，市局工作人員為學生帶來了一場生動的食品安全科普課，講解了遠離垃圾食品、養(yǎng)成合理飲食習慣、健康營養(yǎng)飲食等方面的知識，引導大家觀察食品包裝，學會甄別三無產品，還通過議一議、認一認、辨一辨等方式鞏固培訓成果，切實提高了學生們食品安全防范意識和自我保護能力。此外，還從維護消費者權益等方面入手，初步講解了《食品安全法》《消費者權益保護法》等法律知識。
學校負責人表示，學校一定會擔負起校園食品安全主體責任，依法依規(guī)做好相關工作，確保校園“菜籃子”“米袋子”安全可靠，保障廣大師生“舌尖上的安全”，讓家長放心、學生舒心。（供稿：湘潭市市場監(jiān)管局）
