近日，由寧夏市場監(jiān)管廳牽頭起草制定的《寧夏進口冷鏈食品安全全流程疫情防控工作方案》（以下簡稱《方案》），由自治區(qū)應對新冠肺炎疫情工作指揮部辦公室正式印發(fā)。
《方案》對進口冷鏈食品全流程疫情防控總體要求以防為主、人物同防、閉環(huán)管理，嚴格查驗進口冷鏈食品全面預防性消毒和新冠病毒核酸檢測，最大限度減少進口冷鏈食品疫情輸入風險。
《方案》明確，冷鏈食品進口貿(mào)易、物流倉儲、生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲服務、網(wǎng)絡交易平臺為疫情防控主體，要建立高風險崗位從業(yè)人員登記檔案，組織高風險崗位從業(yè)人員定期進行核酸檢測；做好進口冷鏈食品從業(yè)人員健康管理、從業(yè)培訓和疫苗接種，加強內(nèi)部防控和動態(tài)信息管理；組織或委托有資質的消毒單位對進口冷鏈食品實施預防性消毒，建立完善收貨（入庫）查驗消毒證明制度；落實進口冷鏈食品追溯要求，做好“寧夏進口冷鏈食品追溯管理系統(tǒng)”注冊使用工作，如實申報進口冷鏈食品信息，確保進口冷鏈食品全部在“寧冷鏈”系統(tǒng)動態(tài)化、閉環(huán)式進行管理。
《方案》提出，在冷鏈運輸環(huán)節(jié)，進口冷鏈食品卸貨換裝至區(qū)內(nèi)運輸工具時，承運企業(yè)應配合提供貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、預防性消毒證明和相關追溯信息，并配合做好包裝實施消毒處理；運輸過程中，承運企業(yè)不得開箱。在批發(fā)市場環(huán)節(jié)，進口冷鏈食品實行專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，不得與其他食品混放貯存和銷售；不得購進、寄遞、收取、銷售沒有檢驗檢疫證明，沒有核酸檢測報告，沒有消毒證明，沒有追溯信息的進口冷鏈食品。
《方案》指出，在市場銷售環(huán)節(jié)，對直接從事售賣進口冷鏈和肉（禽）食品的從業(yè)人員，每周進行一次核酸檢測。農(nóng)貿(mào)集市、生鮮超市應在銷售區(qū)域每天營業(yè)開始和結束時，進行清潔。并開展預防性消毒，保持通風換氣。餐飲單位要保持場所的清潔衛(wèi)生，保持通風換氣，每天營業(yè)開始和結束后應對經(jīng)營場所進行消毒，并根據(jù)客流量情況適當增加消毒次數(shù)。電商平臺、寄遞企業(yè)應加強進口冷鏈食品經(jīng)營場所、配送工具和車輛的消毒，配送前和結束后，應及時進行清潔和消毒，并根據(jù)配送數(shù)量適當增加消毒次數(shù)。
