各市（州）經(jīng)濟和信息化委：
為貫徹落實《工業(yè)和信息化部關(guān)于印發(fā)2013年食品安全重點工作安排的通知》（工信部消費〔2013〕136號），切實履行行業(yè)管理職責(zé)，提高食品安全保障水平，現(xiàn)將《四川省食品工業(yè)2013年食品安全重點工作安排》印發(fā)你們，請認真貫徹執(zhí)行。
四川省經(jīng)濟和信息化委員會辦公室
2013年5月7日
四川省食品工業(yè)2013年食品安全重點工作安排
為加強食品工業(yè)行業(yè)管理，進一步明確食品工業(yè)發(fā)展須以安全為先的首要任務(wù)，督促企業(yè)落實誠信管理制度，切實履行食品安全主體責(zé)任，現(xiàn)就2013年全省食品工業(yè)安全重點工作做出如下安排：
一、加強和改進行業(yè)管理
?。ㄒ唬┙M織實施發(fā)展規(guī)劃。繼續(xù)深入實施《四川省十二五農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，跟蹤了解規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)推進情況，做好中期評估工作。圍繞培育食品飲料萬億產(chǎn)業(yè)目標(biāo)任務(wù)，加快推進2013年培育工作任務(wù)，研究制定未來5年工作方案。
?。ǘ﹪?yán)格執(zhí)行產(chǎn)業(yè)政策。繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，規(guī)范企業(yè)新上項目和新增產(chǎn)品準(zhǔn)入審核，促進行業(yè)健康發(fā)展。進一步做好食品飲料企業(yè)申辦生產(chǎn)許可證產(chǎn)業(yè)政策準(zhǔn)入指導(dǎo)和服務(wù)，落實濃縮果蔬汁和葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件，促進加工能力與原料保障協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
?。ㄈ┲С制髽I(yè)技術(shù)改造。支持企業(yè)加強質(zhì)量安全監(jiān)測能力建設(shè)，鼓勵通過技術(shù)改造提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善企業(yè)自檢設(shè)備和環(huán)境。積極爭取國家技改資金對我省企業(yè)食品貨架期延長技術(shù)、檢測技術(shù)示范中心建設(shè)和工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)運用等項目給予資金支持。
?。ㄋ模┏雠_川菜調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)。指導(dǎo)和推動產(chǎn)、學(xué)、研、用共同合作，加快《豆瓣產(chǎn)業(yè)清潔衛(wèi)生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及現(xiàn)代化改造》課題研究，年內(nèi)出臺5項行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，力爭《四川郫縣豆瓣紅油型產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)》通過地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)審查。
二、推進誠信管理體系建設(shè)
?。ㄎ澹┥钊腴_展食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)。制定《2013年四川省食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)實施方案》，重點在乳制品、肉類食品加工企業(yè)建立和運行誠信管理體系。加快體系評價工作，力爭完成50家企業(yè)通過誠信評價。
?。┩晟普\信工作制度。統(tǒng)籌管理我省食品工業(yè)企業(yè)誠信體系服務(wù)機構(gòu)，加強業(yè)務(wù)指導(dǎo)和規(guī)范服務(wù)行為，更好地為企業(yè)開展技術(shù)服務(wù)。建設(shè)省級誠信公共服務(wù)平臺，加快與國家平臺互聯(lián)互通。配合相關(guān)部門開展失信企業(yè)公告工作，穩(wěn)妥實施黑名單制度。
?。ㄆ撸┘訌娙藛T培訓(xùn)。組織開展千人次省內(nèi)食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量管理人員CMS培訓(xùn)工作。推薦省內(nèi)專業(yè)人員參加工信部師資力量培訓(xùn)，充實我省技術(shù)服務(wù)和評價人員隊伍。
三、落實食品安全工作
?。ò耍﹨⒓訉ｍ椪喂ぷ鳌７e極參加全省2013年食品安全專項整治“百日行動”行動，切實履行經(jīng)信系統(tǒng)工作職責(zé)，在白酒、農(nóng)藥生產(chǎn)管理工作中，加大監(jiān)管力度，依法查處違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營單位。會同相關(guān)執(zhí)法部門，繼續(xù)深入開展打擊違法添加和濫用食品添加劑行為。
（九）強化日常管理。重點加強乳制品、食用油、肉制品、調(diào)味品、食鹽和白酒等重點產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全意識教育，在服務(wù)企業(yè)的同時督促落實生產(chǎn)管理制度。逢重大節(jié)慶假日，提前部署安全生產(chǎn)，配合開展食品安全風(fēng)險隱患排查，保障社會穩(wěn)定。
四、加強食品安全宣傳
?。ㄊ╅_展宣教活動。組織做好2013年食品安全宣傳周全省經(jīng)信系統(tǒng)主場日活動，向食品工業(yè)企業(yè)贈送一批誠信管理體系標(biāo)準(zhǔn)，提高從業(yè)人員職業(yè)道德和專業(yè)知識。適時分片區(qū)舉辦誠信工作經(jīng)驗交流，宣傳好的企業(yè)做法，促進經(jīng)驗共享。配合做好網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測，加強互聯(lián)網(wǎng)涉及食品安全信息內(nèi)容管理，仿制傳播不實信息和虛假炒作。