江蘇吉祥賀盛食品有限公司原來(lái)是一家民營(yíng)小廠，至今成長(zhǎng)為中國(guó)調(diào)味品行業(yè)雞精(雞粉)產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)品牌企業(yè)、中國(guó)領(lǐng)先的調(diào)味品及食材制造商；建造兩大生產(chǎn)基地，占地總面積56800平方米，建筑面積56500平方米；原來(lái)只生產(chǎn)雞精等一二個(gè)產(chǎn)品，僅銷售部分地區(qū)，逐步擴(kuò)大到生產(chǎn)雞精、雞粉、雞汁、肉、魚、雞等系列產(chǎn)品幾十種，銷往全省、全國(guó)、全球30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在創(chuàng)業(yè)的道路上一步一個(gè)腳印，永不停步，勇往直前，攀登高峰；在創(chuàng)新的征程中一年一個(gè)
臺(tái)階，鍥而不舍，敢于開(kāi)拓，追求卓越。日前該公司成為江蘇省科技創(chuàng)新先進(jìn)單位、中國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信AAA級(jí)品牌企業(yè)、江蘇省名牌事業(yè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、江蘇省食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化創(chuàng)新聯(lián)盟副會(huì)長(zhǎng)單位、常州市武進(jìn)食品業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位等，董事長(zhǎng)周國(guó)林先生被授予江蘇省創(chuàng)新企業(yè)家等榮譽(yù)稱號(hào)，名符其實(shí)，刮目相看。
該公司確立“民以食為天，食以味為先，我以民為天”、“質(zhì)量第一，用戶第一，服務(wù)第一”的經(jīng)營(yíng)理念，發(fā)揚(yáng)“以人為本，科技創(chuàng)新，自我加壓，爭(zhēng)創(chuàng)一流”的企業(yè)精神，企業(yè)上下同心同德，群策群力，心往一處想，勁往一處使，做優(yōu)做精產(chǎn)品，做大做強(qiáng)企業(yè)。
該公司堅(jiān)持質(zhì)量是企業(yè)的生命，有了好的產(chǎn)品質(zhì)量，銷路才能打開(kāi)擴(kuò)大，企業(yè)才能生存發(fā)展，千萬(wàn)不能追求一時(shí)得失，而要追求產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)信譽(yù)、客戶口碑。他們制訂抓好質(zhì)量的方案，選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的原材料，確定合適的生產(chǎn)工藝、配方等，對(duì)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品反復(fù)檢測(cè)，從中不斷調(diào)整工藝、配方，把雞精的鮮度從108度提高到168度、188度、208度、228度等，并開(kāi)發(fā)雞精的系列產(chǎn)品，如鮮香寶耐蒸煮，鮮香持久；鮮上鮮鹽分低，鮮香純正，鮮度高達(dá)228度。還有加鮮無(wú)鹽味精，鮮度口感大大優(yōu)于99%無(wú)鹽味精，鮮度為普通味精的2倍，而且去異味，不噪口。至今產(chǎn)品涵蓋雞精、雞粉、雞汁系列、餐飲連鎖定制的固態(tài)、半固態(tài)、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料，牛肉中西餐系列、富貴帝王魚、風(fēng)干草香雞、扣鮮蓮子及其賀天廚系列健康食材等。為進(jìn)一步降低產(chǎn)品價(jià)格，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，他們從全球采購(gòu)質(zhì)美價(jià)優(yōu)的原材料來(lái)縮減生產(chǎn)成本，還可以從源頭上控制產(chǎn)品品質(zhì)；為加強(qiáng)食品安全，除建造全封閉凈化車間外，還對(duì)接觸食品的器具和設(shè)備、對(duì)生產(chǎn)操作人員進(jìn)行規(guī)范的清潔和消毒；為確保產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)巡查抽查，對(duì)設(shè)置的質(zhì)量控制點(diǎn)實(shí)行100％全檢，對(duì)成品進(jìn)行總檢，達(dá)到出廠成品達(dá)標(biāo)率100％，顧客滿意的質(zhì)量目標(biāo)。
經(jīng)過(guò)幾年的努力奮斗，公司的產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升，賀盛牌雞精先后獲得首屆中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、第二屆中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)國(guó)際名牌食品稱號(hào)、中國(guó)調(diào)味品名優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)等。但是隨著名氣不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)上很快出現(xiàn)了不少孿生的賀盛牌產(chǎn)品，這給公司的銷售帶來(lái)很大的沖擊，也損害了賀盛牌產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的形象。該公司想出對(duì)付假冒偽劣產(chǎn)品的辦法，即牢牢抓住產(chǎn)品包裝，把產(chǎn)品包裝看作是把好產(chǎn)品質(zhì)量的最后一關(guān)和走向市場(chǎng)的第一關(guān)，借鑒國(guó)際上一些發(fā)達(dá)國(guó)家的成功經(jīng)驗(yàn)，做好產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)、選材、制作等，并選取有特色的塑料袋、鋁塑袋、塑料瓶、玻璃瓶以及金屬罐、標(biāo)貼等設(shè)計(jì)圖案，及時(shí)申請(qǐng)國(guó)家專利，通過(guò)法律途徑保護(hù)自己的合法權(quán)益，至今累計(jì)獲得80余項(xiàng)國(guó)家外觀設(shè)計(jì)專利和6件有關(guān)包裝的美術(shù)作品著作權(quán)，其中賀盛牌雞精及其包裝設(shè)計(jì)還獲得了第九屆中國(guó)專利新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，董事長(zhǎng)周國(guó)林先生被評(píng)為優(yōu)秀專利發(fā)明設(shè)計(jì)人。
該公司把抓好銷售看作是辦好企業(yè)的金標(biāo)準(zhǔn)，把營(yíng)銷工作當(dāng)作重中之重。他們充分利用多種媒體，大力宣傳產(chǎn)品和服務(wù)承諾，在全國(guó)建立200多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)和辦事處等，還通過(guò)職業(yè)廚師來(lái)推介產(chǎn)品。首先成立賀盛國(guó)際名廚俱樂(lè)部，召開(kāi)廚師聯(lián)誼會(huì)，廣泛吸收眾多廚師加入俱樂(lè)部，參加多種活動(dòng)；其次編輯出版賀盛
國(guó)際名廚雜志，免費(fèi)發(fā)放給廣大廚師，搭建一個(gè)互相學(xué)習(xí)、互相交流、取長(zhǎng)補(bǔ)短、共同提高的平臺(tái)，打造一個(gè)企業(yè)與餐飲業(yè)、與廚師互動(dòng)的平臺(tái)；再次支持、贊助、協(xié)辦各級(jí)餐飲組織開(kāi)展各種技藝比賽、選拔人才活動(dòng)，如新概念上海菜交流會(huì)、徐州賀盛杯美食烹飪大賽、首屆龍城廚藝大賽、第三屆中國(guó)餐飲食材博覽會(huì)、首屆中西餐名廚烹飪邀請(qǐng)賽，并推動(dòng)江蘇省名廚專業(yè)委員會(huì)成立，成為江蘇省烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事。如此投入和付出，換來(lái)了更大的市場(chǎng)和更好的品牌形象。至今產(chǎn)品暢銷全國(guó)，并有數(shù)百家長(zhǎng)期友好的合作伙伴，如家樂(lè)福、麥德龍、香格里拉酒店集團(tuán)等，還走出國(guó)門，香飄海外，銷往30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，越來(lái)越多的人品嘗到賀盛調(diào)味品的鮮美。
賀盛雞精從2003年起已經(jīng)連續(xù)6次被評(píng)為江蘇省名牌產(chǎn)品，多次榮獲中國(guó)消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品、中國(guó)調(diào)味品名優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)等，賀盛商標(biāo)從2006年起已連續(xù)4次被評(píng)為江蘇省著名商標(biāo)，多次榮獲中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)最受廚師歡迎的品牌，榮獲中國(guó)名牌產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力調(diào)查同行業(yè)十大品牌稱號(hào)等。該公司永不滿足已取得的成績(jī)，決心繼續(xù)發(fā)揚(yáng)勇于創(chuàng)新，敢于開(kāi)拓的優(yōu)良作風(fēng)，研發(fā)、生產(chǎn)、銷售更多高質(zhì)量的消費(fèi)者喜愛(ài)的調(diào)味品，讓廣大消費(fèi)者的生活更有滋味，健康美滿，將賀盛品牌打造得更加亮麗，光彩奪目。（胡祖福）
