近日，省市場監(jiān)管局相繼印發(fā)《2021年全省食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作計劃》、《關(guān)于推進(jìn)2021年食品安全抽檢監(jiān)測計劃落實全面提升抽檢監(jiān)測工作質(zhì)量的通知》等，嚴(yán)格遵循和落實“四個最嚴(yán)”要求，圍繞全面落實省委省政府賦予市場監(jiān)管部門19.71萬批次食品抽檢監(jiān)測任務(wù)，聚焦老百姓“米袋子、菜籃子”等大眾消費食品安全，進(jìn)一步強化抽檢監(jiān)測，扎實推進(jìn)福建省食品安全抽檢監(jiān)測工作質(zhì)量全面提升。
01
堅持問題導(dǎo)向。圍繞食品重點領(lǐng)域、重點品種、重點項目等，強化重點食品企業(yè)跟蹤抽檢，編制高質(zhì)量的食品安全抽檢監(jiān)測計劃，切實增強抽檢監(jiān)測工作的針對性和靶向性，確保年度抽檢監(jiān)測任務(wù)均衡推進(jìn)、有效落實。
02
落實檢管結(jié)合。全面落實食用農(nóng)產(chǎn)品和重點進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦闃佑苫鶎颖O(jiān)管人員現(xiàn)場參與，把監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管執(zhí)法有機結(jié)合起來，著力解決食用農(nóng)產(chǎn)品在抽樣、追溯、核查處置等方面存在的困難和問題。
03
嚴(yán)格核查處置。按照“五個到位”要求，對抽檢不合格食品及時采取停止生產(chǎn)銷售、下架封存、召回公告等風(fēng)險控制措施，及時穩(wěn)妥公布不合格食品核查處置信息，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，形成震懾，有效防控食品安全風(fēng)險。
04
強化預(yù)警交流。健全完善食品安全風(fēng)險預(yù)警交流機制，定期公布監(jiān)督抽檢信息，組織開展風(fēng)險預(yù)警交流與會商，強化風(fēng)險分析研判，努力做到食品安全風(fēng)險早發(fā)現(xiàn)、早交流、早預(yù)警、早處置，實現(xiàn)風(fēng)險防控關(guān)口前移。
05
加強考核管理。推進(jìn)食品安全承檢機構(gòu)抽樣與檢驗分離改革，加強飛行檢查和考核驗收檢查。對存在問題的承檢機構(gòu)，采取限期整改、責(zé)任約談、公開通報、違約處罰、暫停任務(wù)、取消資格等措施，對出具虛假檢驗報告的承檢機構(gòu)實施“一票否決”，并公開曝光。
