2021年4月8日，廣西軒媽食品有限公司（以下簡稱“軒媽食品”）榮幸地收到來自第60屆世界食品品質(zhì)評鑒大會（Monde Selection）賀信：

經(jīng)Monde Selection世界食品品質(zhì)評鑒大會組委會評定，軒媽蛋黃酥、軒媽芝士酥、軒媽榴蓮酥均榮獲具有食品界“諾貝爾獎”之稱的世界食品品質(zhì)評鑒大會獎，再次代表中國食品閃耀國際舞臺！

這是軒媽蛋黃酥繼2019年參評以來，連續(xù)3年榮獲世界食品品質(zhì)評鑒大會獎！也是軒媽芝士酥自2019年7月重磅上市以來，連續(xù)2年榮獲該獎項。

除此之外，軒媽食品旗下明星產(chǎn)品“軒媽榴蓮酥”，今年首次參評便斬獲了大會金獎的榮譽，成績亮眼！

世界食品品質(zhì)評鑒大會（Monde selection）素有食品業(yè)“諾貝爾獎”之稱，該組織成立于1961年，由歐洲共同體和比利時經(jīng)貿(mào)部共同創(chuàng)立，總部設(shè)立在比利時首都布魯塞爾，是全球公認(rèn)的歷史最悠久、最具代表性和權(quán)威性的品質(zhì)評鑒組織和國際質(zhì)量研究機構(gòu)。

業(yè)內(nèi)人士公認(rèn)，如果獲得世界食品品質(zhì)評鑒大會世界品質(zhì)嘉獎，就相當(dāng)于達(dá)到國際食品評價基準(zhǔn)的要求，意味著該食品已經(jīng)得到了世界各國包括食品發(fā)達(dá)國家的認(rèn)可與推崇，獲得了各國認(rèn)可的品質(zhì)通行證。

獎項評鑒期間，軒媽榴蓮酥以憑借優(yōu)質(zhì)的口感獲得世界食品品質(zhì)評鑒大會（Monde Selection）金獎，并獲得大會食品專家評審團高度評價：“一款風(fēng)味獨特、帶有濃郁榴蓮味道的糕點”。

而軒媽榴蓮酥憑什么能獲得這么高級別的獎項？在于其“匠心”、“嚴(yán)選”、“新鮮”。軒媽榴蓮酥甄選泰國金枕榴蓮、日式雪莓娘、進(jìn)口新西蘭安佳黃油，打造出這款薄薄奶香酥皮外衣，飽滿內(nèi)陷澄黃如玉的軒媽榴蓮酥。

正是憑借高標(biāo)準(zhǔn)的工藝、過硬的品質(zhì)、優(yōu)良的口感和值得信賴的品牌實力，使上市僅4年的“軒媽榴蓮酥”首次參評，就在譽為食品界的“諾貝爾獎”的世界食品品質(zhì)品鑒大會中摘得金獎！

本次軒媽蛋黃酥、軒媽芝士酥、軒媽榴蓮酥均獲此殊榮，歸根結(jié)底得益于軒媽食品始終堅守“沒有好蛋黃，軒媽不開工”的產(chǎn)品理念，堅持用新鮮定制品質(zhì)，讓品質(zhì)為消費者護航是軒媽始終貫徹到底的初心。

軒媽食品自成立以來，始終拒絕代工廠代加工，多年專注品質(zhì)烘焙、堅持自產(chǎn)自銷，食品生產(chǎn)工序自蛋黃酥原料制作源頭開始嚴(yán)選，即保障食品原料安全與獨特風(fēng)味工藝。

在機械化生產(chǎn)線時代，軒媽食品仍然堅持人工篩選每一顆咸蛋黃，優(yōu)質(zhì)選擇，品質(zhì)為先。同時，為了讓口感更軟糯綿密，堅持不使用整顆咸蛋黃，而是選擇將整顆咸蛋黃打散后，加入新西蘭進(jìn)口安佳黃油攪拌，使其軟糯綿密，口感更佳。

作為去年大會唯一獲此殊榮的中國蛋黃酥品牌，今年憑借過硬品質(zhì)和匠心，再度征服嚴(yán)苛的組委會，通過了評委會嚴(yán)苛的甄選標(biāo)準(zhǔn)，奪得本屆世界食品品質(zhì)評鑒大會獎。

同時，說明軒媽蛋黃酥的產(chǎn)品品質(zhì)已達(dá)到國際先進(jìn)水平，贏得了國際質(zhì)量評鑒專業(yè)機構(gòu)和食品業(yè)界普遍認(rèn)可和好評，是再一次對軒媽蛋黃酥實力的詮釋，也得以向世界展現(xiàn)了軒媽蛋黃酥的卓越品質(zhì)和民族匠心！