2021年4月8日，廣西軒媽食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“軒媽食品”）榮幸地收到來(lái)自第60屆世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)（Monde Selection）賀信：
經(jīng)Monde Selection世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)組委會(huì)評(píng)定，軒媽蛋黃酥、軒媽芝士酥、軒媽榴蓮酥均榮獲具有食品界“諾貝爾獎(jiǎng)”之稱的世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)獎(jiǎng)，再次代表中國(guó)食品閃耀國(guó)際舞臺(tái)！
這是軒媽蛋黃酥繼2019年參評(píng)以來(lái)，連續(xù)3年榮獲世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)獎(jiǎng)！也是軒媽芝士酥自2019年7月重磅上市以來(lái)，連續(xù)2年榮獲該獎(jiǎng)項(xiàng)。
除此之外，軒媽食品旗下明星產(chǎn)品“軒媽榴蓮酥”，今年首次參評(píng)便斬獲了大會(huì)金獎(jiǎng)的榮譽(yù)，成績(jī)亮眼！
世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)（Monde selection）素有食品業(yè)“諾貝爾獎(jiǎng)”之稱，該組織成立于1961年，由歐洲共同體和比利時(shí)經(jīng)貿(mào)部共同創(chuàng)立，總部設(shè)立在比利時(shí)首都布魯塞爾，是全球公認(rèn)的歷史最悠久、最具代表性和權(quán)威性的品質(zhì)評(píng)鑒組織和國(guó)際質(zhì)量研究機(jī)構(gòu)。
業(yè)內(nèi)人士公認(rèn)，如果獲得世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)世界品質(zhì)嘉獎(jiǎng)，就相當(dāng)于達(dá)到國(guó)際食品評(píng)價(jià)基準(zhǔn)的要求，意味著該食品已經(jīng)得到了世界各國(guó)包括食品發(fā)達(dá)國(guó)家的認(rèn)可與推崇，獲得了各國(guó)認(rèn)可的品質(zhì)通行證。
獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)鑒期間，軒媽榴蓮酥以憑借優(yōu)質(zhì)的口感獲得世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)（Monde Selection）金獎(jiǎng)，并獲得大會(huì)食品專家評(píng)審團(tuán)高度評(píng)價(jià)：“一款風(fēng)味獨(dú)特、帶有濃郁榴蓮味道的糕點(diǎn)”。
而軒媽榴蓮酥憑什么能獲得這么高級(jí)別的獎(jiǎng)項(xiàng)？在于其“匠心”、“嚴(yán)選”、“新鮮”。軒媽榴蓮酥甄選泰國(guó)金枕榴蓮、日式雪莓娘、進(jìn)口新西蘭安佳黃油，打造出這款薄薄奶香酥皮外衣，飽滿內(nèi)陷澄黃如玉的軒媽榴蓮酥。
正是憑借高標(biāo)準(zhǔn)的工藝、過(guò)硬的品質(zhì)、優(yōu)良的口感和值得信賴的品牌實(shí)力，使上市僅4年的“軒媽榴蓮酥”首次參評(píng)，就在譽(yù)為食品界的“諾貝爾獎(jiǎng)”的世界食品品質(zhì)品鑒大會(huì)中摘得金獎(jiǎng)！
本次軒媽蛋黃酥、軒媽芝士酥、軒媽榴蓮酥均獲此殊榮，歸根結(jié)底得益于軒媽食品始終堅(jiān)守“沒(méi)有好蛋黃，軒媽不開(kāi)工”的產(chǎn)品理念，堅(jiān)持用新鮮定制品質(zhì)，讓品質(zhì)為消費(fèi)者護(hù)航是軒媽始終貫徹到底的初心。
軒媽食品自成立以來(lái)，始終拒絕代工廠代加工，多年專注品質(zhì)烘焙、堅(jiān)持自產(chǎn)自銷，食品生產(chǎn)工序自蛋黃酥原料制作源頭開(kāi)始嚴(yán)選，即保障食品原料安全與獨(dú)特風(fēng)味工藝。
在機(jī)械化生產(chǎn)線時(shí)代，軒媽食品仍然堅(jiān)持人工篩選每一顆咸蛋黃，優(yōu)質(zhì)選擇，品質(zhì)為先。同時(shí)，為了讓口感更軟糯綿密，堅(jiān)持不使用整顆咸蛋黃，而是選擇將整顆咸蛋黃打散后，加入新西蘭進(jìn)口安佳黃油攪拌，使其軟糯綿密，口感更佳。
作為去年大會(huì)唯一獲此殊榮的中國(guó)蛋黃酥品牌，今年憑借過(guò)硬品質(zhì)和匠心，再度征服嚴(yán)苛的組委會(huì)，通過(guò)了評(píng)委會(huì)嚴(yán)苛的甄選標(biāo)準(zhǔn)，奪得本屆世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)獎(jiǎng)。
同時(shí)，說(shuō)明軒媽蛋黃酥的產(chǎn)品品質(zhì)已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，贏得了國(guó)際質(zhì)量評(píng)鑒專業(yè)機(jī)構(gòu)和食品業(yè)界普遍認(rèn)可和好評(píng)，是再一次對(duì)軒媽蛋黃酥實(shí)力的詮釋，也得以向世界展現(xiàn)了軒媽蛋黃酥的卓越品質(zhì)和民族匠心！
