撫州市市場監(jiān)管局堅持做實做細常態(tài)化疫情防控工作，持續(xù)嚴把冷鏈食品入市關(guān)口、加強冷庫管控、嚴管市場供應、嚴密追蹤溯源，實行全鏈條閉環(huán)監(jiān)管，確保冷鏈食品疫情防控“不掉鏈”。
一是加強源頭管控，做到責任明。嚴格落實企業(yè)主體責任，督促冷鏈食品相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位加強冷鏈食品進貨查驗、索證索票，要嚴格落實檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明和冷鏈食品溯源碼“三證一碼”制度，凡是“三證一碼”材料不全，一律不得入庫、入場、入店、入市；加強臺賬管理，督促建立進銷貨臺賬，全程掌握冷鏈食品流向。
二是常態(tài)監(jiān)測檢測，做到隱患除。持續(xù)開展“人、物、環(huán)境”核酸檢測，對進口冷鏈食品進行全覆蓋檢測，對國產(chǎn)冷鏈食品和非冷鏈食品，進行抽檢，并提高抽檢的比例和批次。今年以來，截止日前，全市市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員15155人次，排查冷庫5196個次、超市7618家次、農(nóng)貿(mào)市場 2064家次、餐飲行業(yè)11989家次，協(xié)同相關(guān)部門對冷鏈食品及包裝、環(huán)境、從業(yè)人員等相關(guān)產(chǎn)品進行了核酸檢測6618件，其中，冷鏈食品及包裝檢測2788件，環(huán)境檢測1270件，從業(yè)人員檢測 2301件，監(jiān)測結(jié)果均為“陰性”。
三是加強科學監(jiān)管，確保靶向準。依托“贛溯源”食品安全追溯系統(tǒng)，以冷鏈食品為重點，實現(xiàn)一端上報、多端共享，及時準確上傳貨物來源、去向、數(shù)量、位置等關(guān)鍵數(shù)據(jù)。自“贛溯源”上線以來，撫州市“贛溯源”激活企業(yè)用戶653個，累計備案食品數(shù)量賦碼6775個。同時，對冷庫、商超等重點區(qū)域，實行專班檢查，督促經(jīng)營者嚴格執(zhí)行“四專”（專用通道、專區(qū)存放、專區(qū)銷售、專人操作）管理要求。
