今年以來，蚌埠市堅(jiān)決落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”和黨政同責(zé)要求，以更強(qiáng)力的手段整治突出問題，以更扎實(shí)的舉措強(qiáng)化全程監(jiān)管，深入實(shí)施“食安蚌埠”品牌建設(shè)攻堅(jiān)行動，推動食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。
突出重點(diǎn)領(lǐng)域 強(qiáng)化源頭治理。持續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范提升行動和食品小作坊整治提升行動，組織36家食品生產(chǎn)企業(yè)開展追溯體系建設(shè)，以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、大桶水、乳制品、肉制品等為重點(diǎn)，組織重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)品種專項(xiàng)整治，對30余家不合格食品生產(chǎn)企業(yè)開展集中約談，一季度全市共檢查各類食品生產(chǎn)單位202家次，責(zé)令整改39家次，其中5家企業(yè)被責(zé)令停產(chǎn)整頓。
嚴(yán)管冷鏈?zhǔn)称? 筑牢疫情防線。強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管，嚴(yán)防進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎胍咔轱L(fēng)險(xiǎn)，推廣應(yīng)用“安徽冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_”，落實(shí)“四證一碼”要求，全市注冊上線645家，實(shí)現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者注冊上線全覆蓋。今年以來，集中監(jiān)管倉累計(jì)規(guī)范處理進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?063個(gè)批次、7749噸，采集核酸檢測標(biāo)本11407個(gè)。
關(guān)注民生熱點(diǎn) 保障餐桌安全。開展校園食品安全守護(hù)行動，落實(shí)三級檢查責(zé)任制，加強(qiáng)集體用餐配送和小飯桌備案管理，強(qiáng)化校園食品安全，已對全市495家學(xué)校食堂、27家集體用餐配送單位實(shí)現(xiàn)春季檢查全覆蓋，備案小飯桌281家。強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，持續(xù)推進(jìn)“隨機(jī)查餐廳”活動，召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺集體約談會，要求落實(shí)“五個(gè)責(zé)任”，做到“五個(gè)確保”。
堅(jiān)持問題導(dǎo)向 防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。制定2021年全市食品安全抽檢計(jì)劃，計(jì)劃安排食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)14769批次，覆蓋 30個(gè)食品大類、242個(gè)食品細(xì)類。全年抽檢工作將始終堅(jiān)持問題導(dǎo)向，關(guān)注民生熱點(diǎn)，突出重點(diǎn)品種，加強(qiáng)數(shù)據(jù)分析和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范。
加大打擊力度 維護(hù)市場秩序。嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪，深入推進(jìn)新一輪“查無打假治亂象”綜合整治行動，集中開展元旦春節(jié)打假專項(xiàng)行動，聯(lián)合開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治等。今年一季度全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共辦理各類食品案件1467件，創(chuàng)歷年新高，有效凈化食品安全市場環(huán)境。
