按照6月11日全國(guó)食品安全電視電話會(huì)議精神和省局有關(guān)“除隱患、防風(fēng)險(xiǎn)、迎大慶”百日攻堅(jiān)行動(dòng)安排，廣元市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開展了端午節(jié)期間食品安全檢查工作。
12日，市市場(chǎng)監(jiān)管局安全總監(jiān)車平帶隊(duì)到高速劍門關(guān)服務(wù)區(qū)、昭化古城旅游景區(qū)對(duì)6家食品餐飲企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查餐飲單位《餐飲服務(wù)許可證》是否有效；從事餐飲服務(wù)上崗人員健康證件情況；食品臺(tái)賬是否建立；食品原料、成品、半成品的存放及加工過程是否存在交叉污染；餐飲單位整體環(huán)境衛(wèi)生狀況等。
從檢查情況來(lái)看，餐飲單位食品安全情況良好，各個(gè)場(chǎng)館的廚房衛(wèi)生、員工的著裝、原輔料的貯存和就餐環(huán)境都比較規(guī)范。個(gè)別餐飲單位存在食品原料、半成品存放不規(guī)范，生熟混放，涼菜制作不規(guī)范等問題。對(duì)此，檢查人員當(dāng)場(chǎng)要求其限期整改，并責(zé)成屬地縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局跟進(jìn)督促落實(shí)整改。
為確保端午節(jié)期間食品安全，各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、夜市攤點(diǎn)、超市等開展了檢查，有效防止食品安全事故發(fā)生。
