為進(jìn)一步加強(qiáng)“小飯桌”食品安全監(jiān)管,引導(dǎo)和規(guī)范“小飯桌”的經(jīng)營(yíng)行為，提高“小飯桌”從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，切實(shí)保障在“小飯桌”就餐的學(xué)生飲食安全和身體健康，達(dá)拉特旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局長(zhǎng)征市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)7家小飯桌開(kāi)展專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看“小飯桌”整體衛(wèi)生環(huán)境，要求“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步提升經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生水平，加強(qiáng)安全防范意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，并對(duì)食品購(gòu)進(jìn)索證索票、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理和食品留樣情況等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查。執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別“小飯桌”存在一些問(wèn)題，如餐具消毒設(shè)施未能正確使用，食品留樣不規(guī)范等。執(zhí)法人員針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求各經(jīng)營(yíng)戶立即整改。
下一步，長(zhǎng)征市場(chǎng)監(jiān)督管理所將繼續(xù)做好“小飯桌”食品安全日常監(jiān)管工作，督促“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，全面規(guī)范小飯桌經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障學(xué)生的飲食健康安全。（李雨晴）
