自牛油果在國(guó)內(nèi)興起，秘魯牛油果憑借其穩(wěn)定的產(chǎn)期和品質(zhì)，成為中國(guó)市場(chǎng)的主要供應(yīng)國(guó)之一。7月8日，由秘魯牛油果生產(chǎn)協(xié)會(huì)PROHASS在上海主辦的首秀活動(dòng)圓滿結(jié)束，為接下來(lái)在全國(guó)發(fā)起的“NEW油果，NEW生活！”巡回展拉開(kāi)帷幕。
以“吃”為主的首秀活動(dòng) 分享秘魯牛油果美味食譜
首秀活動(dòng)在一段富有異域風(fēng)情的秘魯馬里內(nèi)拉舞中拉開(kāi)序幕，將現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶入充滿夢(mèng)幻感的南美風(fēng)光?；顒?dòng)主辦方邀請(qǐng)了秘魯共和國(guó)駐上海總領(lǐng)事館總領(lǐng)事David G. Gamarra先生、秘魯駐上海經(jīng)濟(jì)商務(wù)官員Carla Cieza女士、上海輝展果蔬市場(chǎng)副總經(jīng)理林業(yè)桃先生、嘉果創(chuàng)始人許景彬先生，以及Genetsis負(fù)責(zé)人Germán Torrado先生等5位重量級(jí)嘉賓，還吸引了近50位水果行業(yè)代表性企業(yè)及相關(guān)人士到場(chǎng)，為秘魯牛油果進(jìn)一步打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)送上了真摯祝福。
據(jù)上海輝展果蔬市場(chǎng)副總經(jīng)理林業(yè)桃先生介紹，本次宣傳活動(dòng)反響不錯(cuò)，主要是由于即食牛油果在消費(fèi)者中接受度很高。另一方面，上海嘉果食品有限公司的許景彬先生也表示，技術(shù)發(fā)展不僅提升了秘魯牛油果的品質(zhì)，也加長(zhǎng)了它的出口周期，加大了本季秘魯牛油果的銷(xiāo)量。由此可見(jiàn)，秘魯牛油果在廣闊的中國(guó)市場(chǎng)中大有可為。
在自由交流環(huán)節(jié)，主辦方準(zhǔn)備了以秘魯牛油果為食材制作的美食給現(xiàn)場(chǎng)嘉賓品鑒，包括牛油果色拉、牛油果汁、牛油果三明治、牛油果冰淇淋等夏日清爽系列美食，簡(jiǎn)單易制作、健康有營(yíng)養(yǎng)的食譜也滿足了現(xiàn)代年輕人追求輕食的生活方式。秘魯牛油果也希望可以與主打輕食理念的餐飲行業(yè)加強(qiáng)合作，共同推廣綠色、健康的輕食理念。
秘魯牛油果有哪些優(yōu)勢(shì)，如何成為主要供應(yīng)產(chǎn)地？
作為美洲最古老文明的發(fā)源地，秘魯?shù)默F(xiàn)代多民族人口創(chuàng)造了首屈一指的烹飪遺產(chǎn)。秘魯風(fēng)味融合了各種國(guó)家和秘魯本土風(fēng)味，開(kāi)始在世界烹飪界獲得認(rèn)可。世界級(jí)旅行指南Frommer 's早在2012年就把利馬選為最佳美食和飲料目的地。然而在這其中，秘魯牛油果作為秘魯?shù)牟恍囡L(fēng)味，更是吸引了全世界的想象力。
秘魯牛油果，是適合所有人食用的“水果之王”。一個(gè) 28克左右的牛油果含有 50 卡路里的熱量，近 20 種維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)，牛油果中超過(guò) 75%的脂肪是單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，也稱為“優(yōu)質(zhì)脂肪”，在低卡飲食中，牛油果可以替代其他脂肪增加飽腹感。
秘魯牛油果種植區(qū)分布在南美洲沿海地區(qū)，從源頭上保證了產(chǎn)品質(zhì)量，該地土質(zhì)沙瓤，無(wú)降雨，并且病蟲(chóng)害較少；其次，該地牛油果干物質(zhì)含量高，可達(dá)22%~30%；達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的牛油果，后期成熟了口感比較好
最后，秘魯牛油果從采摘到全球銷(xiāo)售一般控制在40至50天，且采用一站式全程冷鏈運(yùn)輸，持久恒溫，讓牛油果保持最佳品質(zhì)！
秘魯作為全球牛油果第二大供應(yīng)商，正在努力成為高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)下中國(guó)市場(chǎng)的主要供應(yīng)商。這場(chǎng)由秘魯牛油果生產(chǎn)商協(xié)會(huì)PROHASS發(fā)起的“NEW油果，NEW生活！”推廣活動(dòng)，將持續(xù)到9月底，也希望更多對(duì)秘魯牛油果感興趣的進(jìn)口商、渠道商等合作伙伴可以加入進(jìn)來(lái)，為消費(fèi)者們及時(shí)送上高品質(zhì)的秘魯牛油果！
